Пароконвектомат (сенсорний екран / тримачі для контейнерів / функція самоочищення) GGM Gastro HV1200-1TL#HGNV12N

Характеристики

• Цифровий пароконвектомат

• 12 пара направляючих у комплекті

• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції

• Скляні двері з подвійним склінням

• Внутрішнє скло можна відкрити для чищення

• Дверна петля ліворуч / дверна ручка праворуч

• Дверна ручка з пластику

• З піддоном для конденсату під дверима

• Запобіжний термостат

• Галогенне освітлення

• Регульовані по висоті гвинтові ніжки

• Просте встановлення аксесуарів

• Автоматична система очищення

• Легке чищення

Якість

• Матеріал корпусу: високоякісна нержавіюча сталь AISI 304

• Заокруглені внутрішні кути

Робоча камера

• Максимальна температура: 260 °C

• Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування

• Парова система з 11 різними рівнями пари 0-100%

• Функцію приготування на пару можна повністю вимкнути

• Реверсивний двигун

• Двонаправлена система циркуляції повітря

• Система рециркуляції з 10 різними рівнями швидкості

• Функцію циркуляції повітря не можна повністю вимкнути, але її можна зменшити

• Регульоване відведення пари

• 80 мм відстань між рівнями

Експлуатація/Контроль

• Меню на декількох мовах

• 9 програмованих таймерів

• 10 різних рівнів швидкості

• Відображення часу, температури всередині продукту, температури в робочій камері та вологості

• З функцією попереднього нагрівання та охолодження

Способи приготування

• Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль

• Випікання

• Приготування на пару / Сушка

• Розморожування

• Приготування при низькій температурі

Підключення

• Вибір електричного підключення

• Потужність: 16,10 kW

• Електричне підключення: 3N/PE / 50 Hz / 220 - 240 Вольт, 380В-415В

• Для цього приладу потрібне стаціонарне підключення до водопостачання!

Розміри

• Зовнішні розміри (Ш x Г x В): 937 мм x 827 мм x 1.211 мм

Комплект поставки

• 12 пара направляючих

• Мийна система в комплекті

Відповідність стандартам

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Виготовлено у відповідності до гігієнічних та безпекових норм

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів

Розміри

• Ширина: 937 мм

• Глибина: 827 мм

• Висота: 1.211 мм

Детальніше

• Тип обладнання: Пароконвектомат із сенсорним цифровим керуванням

• Місткість: 12 x EN 60 x 40

• Макс. температура: 260 °C

• Підключення до водопроводу: 3/4 дюйм (різьбове, внутрішнє)

Робоча камера

• Освітлення: Галоген

• Генерація пари: Регульоване пряме впорскування

• Гастроємність / Деко: 12 x EN 60 x 40

• Відстань між направляючими: 80 мм

Значення підключення

• Підключення: на вибір

• Потужність: 16,10 kW

• Фаза(и): 3N/PE

• Частота: 50 Hz

• Напруга: 220 - 240 Вольт, 380В-415В