Пароконвекційна піч на 10 рівнів деко 600×400 з інжекторним пароутворенням та цифровою панеллю Black Mask

Піч призначена для професійного використання в гастрономії, ресторанах та хлібопекарських виробництвах.

Особливості:

• Конструкція з нержавіючої сталі AISI 304

• Вентильовані двері з подвійним склом, які можна відкрити для огляду та очищення

• Краплезбірник у нижній частині дверей

• Інжекторне пароутворення з регулюванням кількості пари (10 рівнів)

• Три вентилятори із функцією реверсу

• П’ять швидкостей обертання + 5 швидкостей у напівстатичному режимі

• Регулювання температури від 30 до 260°С

• Цифрова панель керування Black Mask із простим графічним інтерфейсом та можливістю програмування (100 програм по 10 етапів кожна)

• Програмована функція попереднього нагрівання до 180°С

• USB порт для зчитування та завантаження програм і даних HACCP

• Відкладений старт до 24 годин

• Кабель однофазний 3х1,5 довжиною 1,6 метра

• Термощуп для контролю температури всередині продукту та готування в режимі "∆T°" — опція

• Система автоматичного миття — опція

Технічні характеристики:

• Країна-виробник: Італія

• Розмір рівня: 600×400 мм

• Панель керування: Цифрова (Black Mask)

• Тип пароутворення: Інжекторне

• Кількість рівнів: 10

• Матеріал камери: Нержавіюча сталь AISI 304

• Відстань між рівнями: 80 мм

• Кількість вентиляторів: 3

• Кількість швидкостей вентиляторів: 10

• Підключення: Природний газ

• Автоматична мийка: Доступна опційно

• Термощуп: Доступний опційно

• Теплова потужність: 18 кВт

• Електрична потужність: 700 Вт

• Електроживлення: 220–230 V

• Довжина: 850 мм

• Глибина: 1035 мм

• Висота: 1231 мм

• Вага: 158 кг