Розстійна шафа GoodFood PR16TS Обладнання промислове з електричним нагріванням для обробки заготовок тіста шляхом зміни температури, а саме нагріванням та пропарюванням. Виготовлена з неіржавної сталі. Застосовуються на пекарських виробництвах. Трубчастий електронагрівач автоматично регулює підігрів води, внаслідок чого утворюється велика кількість пари. Вологість усередині шафи може досягати 80-85%, а температура залишається на рівні +35…+40 С, що формує досить прийнятне середовище для ферментації. Температурний режим 0 ... + 60 С. Функція конвекції. Не потребує підключення до водопроводу. Кількість деко 16 шт 600х400 мм. Деко в комплект не входять. Вентилятор в верхній частині камери. Двері подвійні зі склом. Шафа встановлена на 4 коліщатках. Потужніть 2,6 кВт. Напруга 220В. Габарити 490х730х1885 мм. Вага 45 кг. Пакувальні розміри 590x800x1910 мм. Вага в упаковці 54 кг.
-
Опис
Виробник: Rauder, КНР
Кількість протвинів, шт 13 Потужність, кВт 2.6 Напруга, В 220 Розмір протвиня, мм 600х400 Матеріал корпусу нержавіюча сталь Опис:
Шафа для вистоювання призначена для вторинної ферментації заготовок із тіста для хлібобулочних виробів перед випіканням у печі.Шафа Rauder CR-13A обладнана повітряними трубчастими нагрівачами, розташованими в нижній частині камери, і парогенератором, розташованим між напрямними для деко.
Апарат не вимагає підключення до водопроводу.
Вода в парогенератор надходить з накопичувальної ємності розташованої в нижній частині камери, і наповнюється вручну.
Рівень води автоматично підтримується датчиком рівня.Температура і вологість підтримуються автоматично.
Робоча температура шафи: 36-40°С.
Предбачено внутрішнє підсвічування.
Обладнано колесами.
Розмір деко 600х400мм, в комплект не входять . -
Відгуки покупців
Рівень обслуговування на 10/10! Рекомендую всімНаписати відгук
