Dry Ager

Диаметр ножа,мм: 250.  Толщина нарезки, мм: от 0,5 до 16.  Максимальный размер нарезки, мм: 230х175.  Материал корпуса: литой полированный алюминий.  Нож: закаленная нержавеющая сталь.  Затачивающее устройство: встроенное.  Каретка: ручная.   Габариты (ДхШхВ), мм: 530х420х375.  Мощность, кВт: 0,145.  Напряжение, В: 220.  Вес, кг: 13,8.  Производитель: Celme (Италия/Украина)

Объем чаши 6 л, полезный объем 4,2 л, скорость 1500/3700 об/мин, электромеханическая панель управления.

Спиральный. Корпус покрыт стойкой к мех.воздействиям краской; дежа, спираль стержень из нержавеющей стали. Подъемная голова и съемная дежа. 2 скорости. 12 кг теста за цикл. Производительность 36 кг/ч. Дежа 16 л.