Пароконвектомат електричний-комбінований GGM GASTRO KDMV6

Характеристики

Пароконвектомат з механічним управлінням
Скляні двері з подвійним склінням
Дверна петля ліворуч / дверна ручка праворуч
З піддоном для конденсату під дверима
Запобіжний термостат
Регульовані по висоті гвинтові ніжки

Якість

Матеріал корпусу: високоякісна(ий,е) Нержавіюча сталь AISI 304
Дверна ручка з пластику
Заокруглені внутрішні кути

Робоча камера

Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування
Функцію приготування на пару можна повністю вимкнути
Реверсивний двигун
Двонаправлена система циркуляції повітря
Регульоване відведення пари

Експлуатація/Контроль

Індикація часу, температури та вологості в робочій камері
З функцією попереднього нагрівання та охолодження

Способи приготування

Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль
Випікання
Приготування при пару / Сушка
Розморожування
Приготування при низькій температурі

Примітки

Для цього приладу потрібне стаціонарне підключення до водопостачання!
Функцію циркуляції повітря не можна повністю вимкнути, але її можна зменшити
Для забезпечення безперебійної роботи приладу радимо регулярно видаляти накип.
Якщо Ви під'єднали апарат для видалення накипу до системи, то зверніть увагу на те, що картридж необхідно замінювати приблизно через 1,500 - 2,000 л споживаної води. Фактична максимальна витрата залежить від жорсткості води.

Відповідність стандартам

Виготовлено відповідно до вимог щодо гігієни та безпеки
Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС
Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів

Технічні дані

Розміри

Ширина 817 mm
Глибина 883 mm
Висота 972 mm

Детальніше

Матеріал Нержавіюча сталь AISI 304
Місткість 6 x GN 1/1 або EN 600x400
Температура до 260 °C
Управління Механічне управління
Підключення водопроводу 3/4" дюйм(-ів) (різьбове, внутрішнє)
Освітлення Галоген
Генерація пари Регульоване пряме впорскування
Відстань між направляючими для вставки 80 mm

Значення підключення

Потужність 10,50 kW
Напруга 400В
Фаза(и) 3N~/PE
Частота 50 Hz