Пароконвектомат электрический-комбинированный GGM GASTRO KDMV6

Характеристики

Пароконвектомат с механическим управлением
Стеклянная дверь с двойным остеклением
Дверная петля слева / дверная ручка справа
С поддоном для конденсата под дверью
Предохранительный термостат
Регулируемые по высоте винтовые ножки

Качество

Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь AISI 304
Дверная ручка из пластика
Закругленные внутренние углы

Рабочая камера

Генерация пара с помощью регулируемого прямого впрыска
Функцию приготовления на пару можно полностью отключить
Реверсивный двигатель
Двунаправленная система циркуляции воздуха
Регулируемый отвод пара

Эксплуатация/Контроль

Индикация времени, температуры и влажности в рабочей камере
С функцией предварительного нагрева и охлаждения

Способы приготовления

Варка / Жарка / Тушение / Гриль
Выпекание
Приготовление на пару / Сушка
Размораживание
Приготовление при низкой температуре

Примечания

Для этого прибора требуется стационарное подключение к водоснабжению!
Функцию циркуляции воздуха нельзя полностью отключить, но ее можно уменьшить
Для обеспечения бесперебойной работы прибора рекомендуем регулярно удалять накипь.
Если Вы подключили аппарат для удаления накипи к системе, то обратите внимание на то, что картридж необходимо заменять примерно через 1 500–2 000 л потребляемой воды. Фактический максимальный расход зависит от жесткости воды.

Соответствие стандартам

Изготовлено в соответствии с требованиями по гигиене и безопасности
Товар имеет маркировку CE в соответствии с требованиями директив ЕС
Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Технические данные

Размеры

Ширина 817 mm
Глубина 883 mm
Высота 972 mm

Подробнее

Материал Нержавеющая сталь AISI 304
Вместимость 6 x GN 1/1 или EN 600x400
Температура до 260 °C
Управление Механическое управление
Подключение водопровода 3/4" дюйм(-ов) (резьбовое, внутреннее)
Освещение Галоген
Генерация пара Регулируемый прямой впрыск
Расстояние между направляющими для вставки 80 mm

Значения подключения

Мощность 10,50 kW
Напряжение 400В
Фаза(ы) 3N~/PE
Частота 50 Hz