Піч пароконвекційна MKF1064TS (Tecnoeka)

Призначення:
Пароконвекційна піч на 10 рівнів деко (розмір листа 600 × 400 мм) з відстанню між рівнями 80 мм.

Конструкція та матеріали:

• Корпус та камера з нержавіючої сталі AISI 304

• Вентильовані двері з подвійним склом, що відкриваються для огляду та очищення

• Краплезбірник у нижній частині дверей

Пароутворення:

• Інжекторне з регулюванням кількості пари (10 рівнів)

Вентиляція:

• 3 вентилятори із функцією реверсу

• 5 швидкостей обертання + 5 швидкостей у напівстатичному режимі

Температурний режим:

• Від 30 до 270°С

• Багатоточковий термощуп для контролю температури всередині продукту

• Режим приготування "∆T°"

• Програмована функція попереднього нагрівання до 180°С

Панель керування:

• Сенсорна (Touch Screen)

• Можливість програмування 500 програм по 10 етапів кожна

• 42 мови, у тому числі українська

• USB порт для зчитування програм та даних HACCP

• Підключення до Wi-Fi

• Відкладений старт до 24 годин

Автоматичне миття:

• 4 режими: ополіскування, швидке, середнє і тривале

Електричні характеристики:

• Потужність: 17 000 Вт

• Живлення: 380–400V

• Кабель трифазний 5 × 4 мм², довжина 1,6 м

Габарити (нетто):

• Довжина: 850 мм

• Глибина: 1035 мм

• Висота: 1130 мм

Вага (нетто):
140,4 кг

Додатково:

• Термощуп та автоматична мийка: у стандартній комплектації

Країна виробник:
Італія