Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB24

Вместимость:

• 12×GN2/1 или 600×800

• лотков для мороженого — 36 шт. (5 л, размер 360×160×120 мм)

Шаг поддонов: 80 мм

Объём: 592 л

Оттайка: горячим газом

Материал корпуса и внутренней камеры: нержавеющая сталь AISI304

Производительность:

• охлаждение: 70 кг за 90 мин (с +90°C до +3°C)

• заморозка: 60 кг за 240 мин (с +90°C до -18°C)

Длина (нетто): 800 мм

Ширина (нетто): 1 200 мм

Высота (нетто): 2 000 мм

Вес (нетто): 220 кг

Электрическая мощность: 3,17 кВт

Подключение к электросети: 380V

Торговая марка: GEMM

Страна производитель: Италия