Мясорубка BOGAZICI BKM.22 S

Настольная, длина вертела 736 мм, полезная высота для приготовления 450 мм, максимальный вес продукта -480 кг, регулировка мощности каждого нагревательного элемента, нержавеющая сталь. Электродвигатель для вращения влево/вправо.

Вентиляторы работают в режиме 2-х скоростей. Циркулирующие потоки пара, воздуха или их комбинация обеспечивают равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры. ОПИСАНИЕ Высокопроизводительная пароконвекционная печь EME102 (ТМ GIORIK, Италия) предназначена для приготовления блюд из мяса, рыбы, выпечки хлеба и кондитерских изделий. Мощные ТЭНы нагревают воздух или водяной пар. Вентиляторы работают в режиме 2-х скоростей. Циркулирующие потоки пара, воздуха или их комбинация обеспечивают равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры. Таким образом достигается качественное пропекание блюд с оптимальным использованием времени. Удобную установку противней GN 1/1 и 600 х 400 обеспечивают уровни с универсальными направляющими.