Поверхность жарочная GoodFood EG30

Внутренние размеры, мм - 1600 (Диаметр). Потребление дров в час, кг - 6-7. Потребление электроэнергии (освещение), кВт - 0,05 Тип на дровах. Вместимость пицц, шт -  13 диаметром 30см. Вес, кг - 2300. Диапазон температур, С - 450С. Производительность пицц, шт/ч - 195

Система «холодной зоны»

Описание: Печи для пиццы FROSTY F1: Печь Frosty F1 c электромеханическим управлением для профессиональной выпечки пиццы. За несколько минут приготовит ароматную с хрустящей корочкой пиццу. Предназначена для приготовления как свежей, так и замороженной пиццы, запеканки. Аккумулирующий тепло керамический под внутри камеры, позволяет быстро достичь высокой температуры и максимально приблизиться к старинной традиционной технологии приготовления пиццы в каменных печах. Оснащена дверью с двойным закаленным стеклом, внутренней подсветкой пекарной камеры и выносными термостатами. Дверцы печи прозрачные стеклянные, что позволяет следить за ходом готовки.

На 120 посетителей, открытая база, выдвижная полка, вместимость одного уровня 2 противня GN 1/1(противни - опция). В верхней части печи 4 решетчатые полки+3-сторонний борт для поддержания готовых блюд в теплом состоянии. Рабочая температура 250-350 град. Термометр. В комплекте заслонка дымохода, пламегаситель, колпак пламегасителя, 1 решетка из нержавеющей стали размером 510х760 мм, щипцы, металлическая щетка для чистки, кочерга, ящик для золы, регулируемые по высоте ножки.