Шкаф расстоечный Unox XEBPC16EUM Код 140720437

Описание. Шкаф расстоечный Unox XEBPC16EUM Компания Unox специализируется на выпуске широкой гаммы конвекционных печей и расстоечных шкафов к печам. Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%. Шкаф Unox XEBPC16EUM изготовлен из нержавеющей стали. Напольное исполнение. Поддон для воды. 1 стеклянная дверца. 16 уровней для противней 600х400мм. Шкаф Unox XEBPC16EUM  с ручным управлением - электромеханическая панель. Подходит для использования с вкатной тележкой на 16 уровней с противнями размера 600х400мм. В комплекте. Шкаф расстоечный Unox XEBPC16EUM аппарат, шт - 1;  упаковка, шт - 1;  паспорт-инструкция;  гарантия - 12 месяцев.