Пароконвектомат - Digital - (цифрове управління) - 6x GN 2/1 GGM Gastro KDDV621

Характеристика

• Пароконвектомат цифровий
• З 90 програмами
• З системою самоочищення та ополіскування
• Включає тримач: 6 x GN 2/1 .
• Відстань між напрямними: 85 мм
• Низький рівень енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції
• Скляні дверцята з подвійним склінням
• Дверна петля зліва / ручка дверей праворуч
• Ручка дверей із Пластика
• Запобіжний термостат
• Просте приладдя для монтажу
• Легкість у чищенні

Матеріал

• Корпус зовні з високоякісної Нержавіючої сталі AISI 304

Камера

• Макс. Температура: 260 °C
• Технологія V-BREAK DROP для чудової вологості
• Зовнішнє підключення для 2-го стрижневого зонда
• Вироблення пари завдяки регульованому безпосередньому впорскування
• Функція пари повністю відключається
• Кількість двигунів: 2

Обслуговування/управління

• Електронне керування упорскуванням води
• З підключенням до водопроводу та зливу води
• Програмований таймер
• Ручне регулювання температури

Варіанти приготування

• Варка / смаження / гасіння / гриль
• Випікання
• Обробка парою / висушування
• Розморожування
• Низькотемпературна обробка

Система живлення

• Напруга: 400 В / 3 Д / 50-60 Гц
• Потужність: 13,8 кВт
• Цей пристрій вимагає стаціонарного підключення до водопроводу!

Габаритні розміри

• Зовнішні Розміри Ш x Г x В: 980 x 944 x 938 mm

Нормативи

• Відповідає нормам CE
• Якість продукції відповідає гігієнічним вимогам та нормативам безпеки
• Відповідає європейським стандартам для контакту з харчовими продуктами.

Детальний опис

Варкова камера

Система підключення