Пароконвектомат - Digital - (цифровые управление) - 6x GN 2/1 GGM Gastro KDDV621

Характеристика

• Пароконвектомат цифровой
• С 90 программами
• С системой самоочистки и ополаскивания
• Включает держатель: 6 x GN 2/1 .
• Расстояние между направляющими: 85 мм
• Низкий уровень энергопотребления благодаря высококачественной изоляции
• Стеклянная дверца с двойным остеклением
• Дверная петля слева / ручка двери справа
• Ручка двери из Пластика
• Предохранительный термостат
• Простые принадлежности для монтажа
• Легкость в чистке

Материал

• Корпус снаружи из высококачественной Нержавеющей стали AISI 304

Камера

• Макс. Температура: 260 °C
• Технология V- BREAK DROP для превосходной влажности
• Внешнее подключение для 2-го стержневого зонда
• Выработка пара благодаря регулируемому непосредственному впрыску
• Функция пара полностью отключается
• Количество двигателей: 2

Обслуживание/управление

• Электронное управление впрыском воды
• С подключением к водопроводу и сливу воды
• Программируемый таймер
• Ручное регулирование температуры

Варианты приготовления

• Варка / жарка / тушение / гриль
• Выпекание
• Обработка паром / высушивание
• Размораживание
• Низкотемпературная обработка

Система питания

• Напряжение: 400 В / 3 Д / 50-60 Гц
• Потребляемая мощность: 13,8 кВт
• Данный прибор требует стационарного подключения к водопроводу!

Габаритные размеры

• Наружные Размеры Ш x Г x В: 980 x 944 x 938 mm

Нормативы

• Соответствует нормам CE
• Качество продукции соответствует гигиеническим требованиям и нормативам безопасности
• Соответствует европейским стандартам для контакта с пищевыми продуктами.

Подробное описание

Варочная камера

Система Подключения