Піч пароконвекційна UNOX XB 693-MP з УНІВЕРСАЛЬНИМИ НАПРАВЛЯЮЧИМИ. Ці направляючі дозволяють одночасно використовувати всередині камери приготування гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400. Таким чином, у цьому обладнанні можна готувати як гастрономічні позиції, так і хлібобулочні вироби. Представлена модель оснащена механічною панеллю керування з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах з кухнею.
Пароконвектомат HENDI NANO 223284 5x GN 1/1 - електричний, ручне керування
Код 24918-
128 948грн.В наявності
-
Опис
Ідеальна для будь-якої кухні в ресторані, барі чи їдальні – для випікання:
-
кондитерських і хлібобулочних виробів
-
м’яса, риби, птиці та овочів
-
-
Завдяки подачі пари зберігається соковитість, консистенція, форма і колір продукту
-
Пряме парозволоження
-
Конвекція (теплообмін) – примусова циркуляція гарячого повітря для рівномірного розподілу температури у камері печі
-
Вентилятор засмоктує повітря з камери і пропускає його через нагрівальні елементи; нагріте повітря повертається по обидва боки на вміст дек GN, встановлених на напрямних
-
Ефективні двигуни вентиляторів потужністю 250 Вт кожен з автореверсом та двома швидкостями 1400/2800 об./хв
-
Пряма подача пари через впорскування води на нагрівальні елементи
-
10-рівневе електронне регулювання парозволоження
-
Повітряний клапан з електронним регулюванням забезпечує оптимальну циркуляцію повітря в камері печі
-
Механічний таймер: 0–120 хв
-
Індикатори окремих функцій: термостат і функція парозволоження
-
Вентилятори з реверсивним обертанням
-
Галогенове освітлення камери
-
Дверцята з подвійним склом, природною (гравітаційною) вентиляцією та механізмом для очищення внутрішнього скла
-
Легкознімні напрямні для дек GN
-
Прокладка дверцят закріплена на корпусі печі, легко знімається для очищення або заміни
-
Корпус і камера повністю з високоякісної нержавіючої сталі
-
Злив на дні камери печі
-
Підключення до системи водопостачання: ¾", макс. 30°C, 150–200 кПа (2 бар) – тільки очищена пом’якшена вода
-
Характеристики
Країна виробникГоландіяНапруга, В380ВПотужність загальна точна, кВт10,8Тип управлінняМеханічнеКількість дек, шт5Функція парозволоженняЄРозмір протвиня, ммgn 1/1Тип підключенняелектричний
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук