Пекарня / конвекційна піч - 5 x EN 60 x 40 см - з розстійною шафою GGM Gastro KDGSMK564

Характеристики

• Піч гарячого повітря з розстійною шафою і кришкою

• Електрична конвекційна піч для сучасної технології приготування їжі

• Витяжка з високоякісної сталі з двигуном і конденсатором

• Дверна петля ліворуч / дверна ручка праворуч

• Високошвидкісні вентилятори (з реверсом двигуна)

• Цифрове управління

• Широкий спектр програм

• Попереднє встановлення стандартних режимів приготування

• Внутрішній каркас

• LED підсвітка

• Просте встановлення аксесуарів

• Просте переміщення завдяки коліщаткам

Якість

• Двері з термостійкого скла

• Ручка виготовлена з вуглецевого волокна

• Висока якість виготовлення

• Тривалий термін служби

Конвекційна піч

• Для 5 EN 60x40 дек

• Заокруглена камера

• Діапазон температури: від 50 °C до 300 °C

• Реверсивний двигун

• Оптимальний розподіл тепла

Proofer (розстійна шафа)

• Для 12 EN 60x40 аркушів

Обслуговування/Керування

• Інноваційна панель управління

• Запис даних НАССР

• Цифровий дисплей

Способи приготування

• Випікання

• Приготування на пару / сушіння

• Підігрівання / підтримання теплого стану

Підключення печі гарячого повітря

• Потужність: 7,50 kW

• Електричне підключення: 230/400 В

Підключення ферментера

• Потужність: 3,30 kW

• Електричне підключення: 230 В

Підключення витяжки

• Потужність: 40 Вт

• Електричне підключення: 230 В

Розміри

• Зовнішні розміри (Ш x Г x В): 920 мм x 1.185 мм x 1.410 мм

До комплекту поставки входить:

• 1 цифрова електрична конвекційна піч

• 1 розстійна шафа

• 1 капот з двигуном і конденсатором

• Дека не входять у комплект

Відповідність стандартам

• Виготовлено згідно з гігієнічними та безпечними нормами

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів

Розміри

• Ширина: 920 мм

• Глибина: 1.185 мм

• Висота: 1.410 мм

Деталі

• Тип обладнання: електрична конвекційна піч

• Управління: сенсорний екран

• Місткість: 5 x EN 60x40

• Температура: 50 °C ~ 300 °C

• Освітлення: LED

Деталі про розстійну шафу

• Тип обладнання: розстійна шафа

• Управління: сенсорний екран

• Місткість: 12 x EN 60x40

• Макс. температура: 60 °C

• Освітлення: LED

Значення підключень

• Конвекційна піч:

  • Потужність: 7,50 kW

  • Напруга: 230/400 В

  • Фаза(и): 1N/PE

  • Частота: 50 Hz

• Розстійна шафа:

  • Потужність: 3,30 kW

  • Напруга: 230 В

  • Фаза(и): 1N/PE

  • Частота: 50 Hz

• Витяжка:

  • Потужність: 40 Вт

  • Напруга: 230 В

  • Фаза(и): 1N/PE

  • Частота: 50 Hz