Пекарня / конвекционная печь - 5 x EN 60 x 40 см - с расстойным шкафом GGM Gastro KDGSMK564

Характеристики

• Печь горячего воздуха с расстойной камерой и крышкой

• Электрическая конвекционная печь для современной технологии приготовления пищи

• Вытяжка из высококачественной стали с двигателем и конденсатором

• Петля двери слева / ручка двери справа

• Высокоскоростные вентиляторы (с реверсом двигателя)

• Цифровое управление

• Широкий спектр программ

• Предустановка стандартных режимов приготовления

• Внутренний каркас

• LED подсветка

• Простое установка аксессуаров

• Простое перемещение благодаря колесикам

Качество

• Двери из термостойкого стекла

• Ручка из углеродного волокна

• Высокое качество изготовления

• Долговечность

Конвекционная печь

• Для 5 EN 60x40 противней

• Закругленная камера

• Диапазон температуры: от 50 °C до 300 °C

• Реверсивный двигатель

• Оптимальное распределение тепла

Proofer (расстойная камера)

• Для 12 EN 60x40 листов

Обслуживание/Управление

• Инновационная панель управления

• Запись данных НАССР

• Цифровой дисплей

Способы приготовления

• Выпекание

• Приготовление на пару / сушка

• Подогревание / поддержание теплого состояния

Подключение печи горячего воздуха

• Мощность: 7,50 kW

• Электрическое подключение: 230/400 В

Подключение ферментера

• Мощность: 3,30 kW

• Электрическое подключение: 230 В

Подключение вытяжки

• Мощность: 40 Вт

• Электрическое подключение: 230 В

Размеры

• Внешние размеры (Ш x Г x В): 920 мм x 1.185 мм x 1.410 мм

Комплектация

• 1 цифровая электрическая конвекционная печь

• 1 расстойная камера

• 1 капот с двигателем и конденсатором

• Противни не входят в комплект

Соответствие стандартам

• Изготовлено согласно гигиеническим и безопасным нормам

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с требованиями директив ЕС

• Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Размеры

• Ширина: 920 мм

• Глубина: 1.185 мм

• Высота: 1.410 мм

Подробности

• Тип оборудования: электрическая конвекционная печь

• Управление: сенсорный экран

• Вместимость: 5 x EN 60x40

• Температура: 50 °C ~ 300 °C

• Освещение: LED

Подробности о расстойной камере

• Тип оборудования: расстойная камера

• Управление: сенсорный экран

• Вместимость: 12 x EN 60x40

• Макс. температура: 60 °C

• Освещение: LED

Значение подключений

• Конвекционная печь:

  • Мощность: 7,50 kW

  • Напряжение: 230/400 В

  • Фаза(и): 1N/PE

  • Частота: 50 Hz

• Расстойная камера:

  • Мощность: 3,30 kW

  • Напряжение: 230 В

  • Фаза(и): 1N/PE

  • Частота: 50 Hz

• Вытяжка:

  • Мощность: 40 Вт

  • Напряжение: 230 В

  • Фаза(и): 1N/PE

  • Частота: 50 Hz