-
Опис
Шокова морозильна/охолоджувальна камера
Призначення:
-
Для швидкого охолодження або заморожування готових страв.
Особливості:
-
Корпус і камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі.
-
Камера з заокругленими кутами для легкого очищення.
-
Камера обладнана напрямними для гастроємностей GN 1/1 та листів 600×400 мм.
-
Шар поліуретану товщиною 60 мм забезпечує високий рівень термоізоляції.
-
Верхня кришка знімна.
-
Двері самозакриваються з магнітним ущільнювачем.
-
Електронна панель управління та контролю даних.
-
Температурний зонд у комплекті.
-
Система примусової циркуляції повітря.
-
Безперебійна робота при температурі навколишнього середовища до +43 °C та відносній вологості до 65 %.
Режими роботи:
-
Охолодження від +70 °C до +3 °C за 90 хв
-
Заморожування від +70 °C до -18 °C за 240 хв
-
Можливість охолодження/заморожування протягом певного часу без зазначення кінцевої температури
Конструкція та габарити:
-
Регульовані за висотою ніжки з нержавіючої сталі.
-
Місткість камери: 7 GN 1/1 або 7 деко 600×400 мм.
-
Внутрішні габарити камери: 610×410×760 мм.
-
7 пар напрямних, відстань між напрямними – 105 мм.
-
-
Відгуки покупців
Надійний пристрій, жодних дефектів, заморозка без втрат якості продуктів.Написати відгук
