-
Описание
Шоковая морозильная/охладительная камера
Назначение:
-
Для быстрого охлаждения или замораживания готовых блюд.
Особенности:
-
Корпус и камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
-
Камера с закругленными углами для легкой очистки.
-
Камера оснащена направляющими для гастроемкостей GN 1/1 и листов 600×400 мм.
-
Слой полиуретана толщиной 60 мм обеспечивает высокий уровень термоизоляции.
-
Верхняя крышка съемная.
-
Двери с самозакрыванием и магнитным уплотнителем.
-
Электронная панель управления и контроля данных.
-
Температурный зонд в комплекте.
-
Система принудительной циркуляции воздуха.
-
Бесперебойная работа при температуре окружающей среды до +43 °C и влажности до 65 %.
Режимы работы:
-
Охлаждение от +70 °C до +3 °C за 90 минут
-
Замораживание от +70 °C до -18 °C за 240 минут
-
Возможность охлаждения/замораживания в течение определенного времени без указания конечной температуры
Конструкция и габариты:
-
Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали.
-
Вместимость камеры: 7 GN 1/1 или 7 дека 600×400 мм.
-
Внутренние размеры камеры: 610×410×760 мм.
-
7 пар направляющих, расстояние между направляющими – 105 мм.
-
-
Отзывы покупателей
Надійний пристрій, жодних дефектів, заморозка без втрат якості продуктів.Написать отзыв
