Встроенная ледяная ванна 1,8 м - Серия C GGM Gastro EA186C

Внутренние размеры, мм - 1600 (Диаметр). Потребление дров в час, кг - 6-7. Потребление электроэнергии (освещение), кВт - 0,05 Тип на дровах. Вместимость пицц, шт -  13 диаметром 30см. Вес, кг - 2100. Диапазон температур, С - 450С. Производительность пицц, шт/ч - 195

Шприц колбасный вертикальный GoodFood SF15VS Предназначен для наполнения колбас, цилиндр нерж.сталь, объем 15 л, поршень с клапаном для воздуха, 4шт нерж. сталь насадки диаметром 16, 22, 32 и 38 мм., две скорости набивки колбас, корпус из нерж стали. Габариты 780х315х415 мм. – Вес: 24 кг. Упаковочные размеры 805х370х470 мм. – Вес в упаковке: 26 кг.

Данное тепловое устройство от фирмы GIORIK (Италия) оснащено системой равномерного распределения горячего воздуха, что способствует качественному пропеканию продуктов. ОПИСАНИЕ Использование на профессиональной кухне современного эффективного оборудования - пароконвектомата ECE102, - способствует упрощению организации процесса приготовления блюд. Разные изделия из мяса, овощей (тушение, варка, запекание и др.), а также выпечка из теста, – все это возможно осуществить в пароконвектомате ECE102. В частности, с применением одновременно пара и горячего воздуха. Данное тепловое устройство от фирмы GIORIK (Италия) оснащено системой равномерного распределения горячего воздуха, что способствует качественному пропеканию продуктов. Оборудование оснащено дверцей с термостойким стеклом, через нее пользователь может наблюдать за процессом приготовления пищи. Панель управления ECE102 позволяет настроить и регулировать требуемую температуру обработки продукции.

Печи из серии GS, это печи на газе купольного типа, которые предназначены для выпечки пиццы. Нагрев циклотермический и производится с помощью экологической газовой горелки, работающей на метане или на пропан-бутане и рециркулирующего вентилятора. Мощность горелки позволяет изменяться электронным модулятором в границах с пяти до ста процентов.