Холодильный шкаф для выдержки мяса DE 700 RF PV

Холодильный шкаф для выдержки мяса DE 700 RF PV – это профессиональное коммерческое оборудование для природного созревания, медленного и натурального созревания мясных изделий в условиях полной безопасности: без добавок и химических консервантов.

Преимущества холодильного шкафа для выдержки мяса DE 700 RF PV:

Dry Aging

Мясо проходит процесс вызревания при контролируемой температуре и влажности, что приводит к испарению воды в волокнах и концентрации вкусовых оттенков.

Поместите мясо в витрину

Элегантная витрина привлекает внимание покупателей, превращаясь в инструмент продаж.

Выдвижная рама для подвешивания мяса или перфорированные полки

Обеспечивают легкий доступ к мясу и максимальную нагрузку.

Гарантированная безопасность пищевых продуктов

Обеспечивается соответствие требованиям ХАССП.

Temperature control

Точная температура и ее быстрое восстановление после открытия двери.

Humidity system

Высокий уровень влажности.

Automatic quality air

Автоматическая система мягкой и равномерной вентиляции.

Особенности холодильного шкафа Samaref DE 700 RF PV:

• Эргономичные ручки по всей высоте дверей
• Магнитный уплотнитель легко и быстро заменить при плановом обслуживании
• Ножки регулируются по высоте (90 мм-125 мм)
• Закругленные внутренние углы для более легкого санитарного обслуживания
• Светодиодная подсветка камеры
• Двери самозакрывающиеся
• Система вентиляции и воздушная конвекция по всей высоте
• Модели RF оснащены перфорированными стальными полками 530x600 мм (3 штуки на каждое отделение)

Также в шкафу используется моноблочная система. Агрегаты сделаны в тропическом исполнении, что позволяет использовать шкаф в помещениях с температурой до +43°C.

Комплектация:

• 2 - перфорированная полка из нержавеющей стали 530x650 мм
• 1 - перфорированная полка с интегрированными перекладинами для подвешивания мяса из нержавеющей стали 530x650 мм
• 3 - Пара направляющих для решеток 530x650 мм (Мод. 700/1400)