Коптильная печь Millennial MKAF Hendi

Вес 110кг. Размер рабочей решетки 380*570мм. Производительность 10кг мяса/час. Рабочая температура 250°С…350°С. Расход угля(приблиз.) 3..6кг/сутки. 

1 камера. Внутренние размеры 1080х720х140 мм. Производительность 6х35 см/2х50 см. Передняя панель и камера из нержавеющей стали. Механическая панель управления с возможностью установки температуры камеры и мощности двух групп ТЭНов (потолок и платформа) раздельно на минимальное или максимальное значение.

Характеристики: Объем дежи 5 л Скорость 40-200 об/мин Габариты 330х400х465 мм Напряжение 220 В Мощность 0,25 кВт Вес: 25 кг Плавная регулировка скорости Редуктор с самозахватывающим механизмом В комплекте: венчик, крюк, лопатка Защитная решетка из нерж. стали

Вентиляторы работают в режиме 2-х скоростей. Циркулирующие потоки пара, воздуха или их комбинация обеспечивают равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры. ОПИСАНИЕ Высокопроизводительная пароконвекционная печь EME102 (ТМ GIORIK, Италия) предназначена для приготовления блюд из мяса, рыбы, выпечки хлеба и кондитерских изделий. Мощные ТЭНы нагревают воздух или водяной пар. Вентиляторы работают в режиме 2-х скоростей. Циркулирующие потоки пара, воздуха или их комбинация обеспечивают равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры. Таким образом достигается качественное пропекание блюд с оптимальным использованием времени. Удобную установку противней GN 1/1 и 600 х 400 обеспечивают уровни с универсальными направляющими.