Куттер мясной ZUVER Katana

Куттер мясной ZUVER Katana — профессиональное оборудование для измельчения и приготовления различных продуктов с высоким качеством и производительностью.

Этот куттер позволяет:

• Рубать мясо разной консистенции: крупно, мелко и до состояния кнельной массы.

• Измельчать овощи, сухофрукты и другие ингредиенты: лук, курагу, чернослив, крабовые палочки, кальмары, вареное мясо, сыр, вареные яйца и т.д.

• Готовить фарши, начинки, соусы, взбитые сливки.

• Перемелировать, смешивать и измельчать продукты для кулинарных и кондитерских изделий.

Сфера применения: рестораны, фабрики-кухни, супермаркеты, столовые, колбасные цеха, кондитерские.

Технические характеристики:

• Объем чаши: 10 л

• Рабочий объем: 9 л

• Частота вращения ножей: 1440 об/мин

• Частота вращения чаши: 12 об/мин

• Вентилируемый двигатель

• Материалы: нержавеющая сталь, алюминий