Машина многофункциональная R 251 AW

Название изделия: Многофункциональная машина для приготовления десертов и мороженого

Производительность:

• Джелато (мороженое): 60 л/ч

• Заварной крем: 25 л/60 мин

• Пастеризация: 25 л/60 мин

Загрузка в цилиндр: от 2 л до 10 л

Технологии и управление:

• Инверторная технология совместно с TOSHIBA

• Электронная панель управления: 52 программы

• 2,5-дюймовый дисплей с графической индикацией и текстовым отображением фаз производственного цикла

• Регулировка скорости замешивания и контроль консистенции готового продукта

Особенности конструкции:

• Прозрачная двойная крышка для добавления ингредиентов во время замешивания

• Лоток с нескользящим ковриком

• Водяное охлаждение (W)

• Опционно: смешанное охлаждение (AW)

Сферы применения:

• Джелато (мороженое)

• Замороженные десерты

• Йогурты

• Заварные кремы

• Желе

• Джемы

• Мусы

• Зефиры

• Соусы и другие кондитерские десерты

Материалы:

• Корпус и цилиндр: нержавеющая сталь AISI 304

• Лопасти: нержавеющая сталь

• Скребки: прочный полиэтилен