МАШИНА ДЛЯ РОЗКОЧУВАННЯ ПІЦЦИ ITPIZZA DSA 500 RP Код el-21609

Описание. Тестораскаточная машина для пиццы ITPIZZA DSA 500 RP Тестораскаточная машина ITPIZZA DSA 500 RP используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины. Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста. Тестораскатки для пиццы производителя Prismafood зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях. Материал тестораскатки - нержавеющая сталь. Механические кнопки. Есть возможность подключения ножной педали, которая входит в комплект. В комплекте. Тестораскаточная машина для пиццы ITPIZZA DSA 500 RP В комплект входит Педаль электрическая PE (см. фото 2) Электрическая педаль ножного управления - опция для тестораскаток DSA310/420. Преимущества двухвалковых тестораскаточных машин:. Тестораскаточная машина для пиццы ITPIZZA DSA 500 RP - краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным; - при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста; - тестораскатка предполагает холодное формование и поэтому пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.