Матрица (насадка) для макаронных изделий Fimar ACTRMPF32 (BUCATINI_MPF 8)

Объем 1365 л. 2 глухие распашные двери, 18 вешало, 72 крюка, температурный режим 0…+30°С, материал корпуса нержавеющая сталь AISI304, внутри - нержавеющая сталь AISI304. Максимальная загрузка - 200 кг, сенсорная панель управления, автоматическая оттайка, динамическое охлаждение. Хладагент R290. Замок двери. Ультрофиолетовая лампа. Регулируемые ножки. Плинтус - опция.

Это ротационная печь на дровах и газе с двойной передней дверцей, камерой горения дерева, отделенной от вращающейся поверхности, и ящика для сбора пепла от горения дров.Ротация пола камеры обеспечивает более равномерное выпекание, более высокую производительность и лучшие условия работы, потому что используется лопата с коротким черенком.Пиццу не нужно поворачивать, потому что в наших ротационных печах она прожаривается равномерно, что ускоряет производство!