Овощерезка эл. Robot Coupe CL50 Ultra Pizza (380)

Двухпостовой, стаканы из нержавеющей стали объемом 0,8 л каждый, скорость 20 000 об/мин, термрзащита

Прямоугольная делительная головка размерами80х170/80х84 мм, полуавтоматический, 15/30 заготовок, загрузка теста - 18 кг, вес заготовки 200-1200/100/600 г, производительность 1800/3600 заготовок/час

Варочная поверхность печи Special Pizzeria изготовлена из огнеупорного материала и выдерживает температуру до 1 200°C.Фигурное чугунное устье печи Special Pizzeria имеет индивидуальный дизайн и отлично сочетается с огнеупорными материалами. Благодаря фигурному устью, повара могут наблюдать за процессом приготовления пищи, без потери жара в печи. Свод печи имеет куполообразную форму, что способствует правильному циркулированию горячего воздуха. Печь состоит из элементов, вес каждого не превышает 90 кг, что позволяет спокойно переносить их двум людям, без применения специальной техники. Время нагревания 805 мин. Поверхность для приготовления ∅145 см. Количество пицц за 15мин 32 шт.Выпечка хлеба за раз 20 кг. Ширина устья печи 55 см. Высота устья печи 35 см. Расход дров 14 кг/ч. Максимальная температура 400. Вес печи 730кг