Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS

Код  88-34204
  • 858 167грн.
    В наличии
Похожие товары
690 591грн.
Страна производитель Германия
Напряжение, В 380В
Тип управления Механическое
Количество протвиней, шт 16
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм Нет информации
Тип подключения Электрический
714 085грн.
Страна производитель Германия
Напряжение, В 380В
Тип управления Сенсорное
Количество протвиней, шт 10
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм 1/1 GN или 1/2 GN
Тип подключения Электрический
878 140грн.

Тележка до 18 уровней 600х400 мм (расстояние между уровнями 78,8 мм), крепление тележки - вращающаяся нижняя платформа, ТЕЛЕЖКА НЕ ИДЕТ В КОМПЛЕКТЕ, облицовка, внешние и внутренние панели - нержавеющая сталь, нагревательные элементы покрыты нержавеющей сталью и расположены на передней стороне печи, парогенератор со стержнями для высокой производительности пара, соленоидный клапан для подачи воды в парогенератор, панель управления расположена с левой стороны и открытие двери слева направо в стандартном исполнении, двойная стеклянная дверь с резиновым уплотнением, вращение тележки осуществляется мотор-редуктором, электромеханическая панель управления с цифровым термостатом, таймер со звоном для выпечки и таймер для подачи пара, двойной защитный термостат в камере выпечки, труба с экстрактором пара, поставляется в РАЗОБРАННОМ ВИДЕ.

Страна производитель Италия
Напряжение, В 380В
Тип управления Электронное
Количество протвиней, шт 18
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм 600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения Электрический
690 792грн.

10 уровней. Максимальная температура 300 град. 3 режима работы. 4 умные системы. 9 программ автоматической мойки. Термозонд с 6-ю точками измерения. Счетчик электроэнергии. Функция автоматического удаления накипи. Система сепарации жира. Ручной душ с возвратным механизмом. Дверь открывается слева направо.

Страна производитель Германия
Напряжение, В 380В
Тип управления Сенсорное
Количество протвиней, шт 10
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм 530х325
Тип подключения Электрический
823 539грн.

10 уровней. Максимальная температура 300 град. 3 режима работы. 4 умные системы. 9 программ автоматической мойки. Термозонд с 6-ю точками измерения. Счетчик электроэнергии. Функция автоматического удаления накипи. Система сепарации жира. Ручной душ с возвратным механизмом. Дверь открывается слева направо.

Страна производитель Германия
Напряжение, В 380В
Тип управления Сенсорное
Количество протвиней, шт 10
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм 530х325
Тип подключения Электрический
962 144грн.

Электрическая, тележка до 18 уровней 600х400 мм /450x650 мм (расстояние между уровнями 78,8 мм), крепление тележки - вращающаяся нижняя платформа, ТЕЛЕЖКА НЕ ИДЕТ В КОМПЛЕКТЕ, облицовка, внешние и внутренние панели изготовлены из нержавеющей стали, теплообменник расположен на задней левой стороне, в комплекте с зонтом и вентилятором из нержавеющей стали, цифровая панель управления Easy Cooking, двойной защитный термостат в камере выпечки, труба с экстрактором пара, двойное стекло двери, высокопроизводительный парогенератор, поставляется в РАЗОБРАННОМ ВИДЕ.

Страна производитель Италия
Напряжение, В 380В
Тип управления Сенсорное
Количество протвиней, шт 18
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм 600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения Электрический
700 278грн.

Ротационная печь на 15/18 уровней размером 600х400 мм, выпекаемая площадь 3,6 м², производительность - 120 кг/ч, внутреннее освещение, максимальная температура - 300 градусов

Страна производитель Италия
Напряжение, В 380В
Тип управления Электронное
Количество протвиней, шт 18
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм 600x400
Тип подключения Электрический
811 317грн.

Газовый. 10 уровней. Максимальная температура 300 град. 3 режима работы. 4 умные системы. 9 программ автоматической мойки. Термозонд с 6-ю точками измерения. Цоколь вместо ножек, для обеспечения простого и эффективного ухода за оборудованием. Улучшенное терморегулирование на задней стенке, позволяющее установку печей заподлицо со стеной. Мощный генератор пара с функцией автоматического удаления накипи

Страна производитель Германия
Напряжение, В 220В
Тип управления Сенсорное
Количество протвиней, шт 10
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм Другой размер
Тип подключения Газовый
698 485грн.

6 уровней. Максимальная температура 300 град. 3 режима работы. 4 умные системы. 9 программ автоматической мойки. Термозонд с 6-ю точками измерения. Счетчик электроэнергии. Функция автоматического удаления накипи. Система сепарации жира. Ручной душ с возвратным механизмом.

Страна производитель Германия
Напряжение, В 220В
Тип управления Сенсорное
Количество протвиней, шт 6
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм Другой размер
Тип подключения Газовый
1 004 515грн.

20 уровней. Максимальная температура 300 град. 3 режима работы. 4 программы автоматической мойки. Термозонд с 1 точкой измерения. Счетчик электроэнергии. Функция автоматического удаления накипи. Система сепарации жира. Ручной душ с возвратным механизмом. Регулируемые по высоте ножки. В комплекте тележка.

Страна производитель Германия
Напряжение, В 380В
Тип управления Электронное
Количество протвиней, шт 20
Функция пароувлажнения Есть
Размер протвиня, мм gn 1/1
Тип подключения Электрический
  • Описание

    Электрический пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS серии CHEFTOP MIND.Maps™ BIG предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе увлажнения и современным технологиям создания оптимального микроклимата в рабочей камере готовые блюда сохраняют массу, сочность и полезные свойства.

    В комплект поставки входит вкатная тележка XEVTL-2011 на 20 уровней, обеспечивающая удобство загрузки и высокую производительность.

    Характеристики

    • Гарантия: 12 месяцев
    • Страна производства: Италия
    • Управление: сенсорное MASTER.Touch ONE
    • Количество уровней: 20
    • Расстояние между уровнями: 67 мм
    • Формат гастроёмкостей: GN 1/1
    • Мощность: 35,5 кВт
    • Напряжение: 220/380 В
    • Вес нетто: 262 кг
    • Вес брутто: 275 кг
    • Габариты (нетто): 892×1018×1875 мм
    • Габариты (брутто): 975×1210×2020 мм (паллета)

    Режимы работы

    • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
    • Сухая конвекция DRY.Maxi™ при температуре от 30 до 260 °C (влажность 10–100%)
    • Влажная конвекция STEAM.Maxi™ при температуре от 35 до 260 °C (10–20%)
    • Пароконвекция STEAM.Maxi™ при температуре от 35 до 260 °C (30–90%)
    • Приготовление на пару при 35–130 °C (100% влажность)
    • Работа с температурным щупом Delta T
    • Работа со стандартным щупом
    • Предварительный нагрев до 260 °C

    Программирование

    • MIND.Maps™ — создание многоэтапных программ одним движением
    • Встроенная память на 384 программы

    Технологии

    • AIR.Maxi™
    ◦ 5 вентиляторов с реверсивным вращением
    ◦ 4 скорости работы вентилятора
    ◦ 4 полустатических режима

    • DRY.Maxi™
    ◦ Интенсивное удаление влаги
    ◦ Формирование хрустящей корочки

    • STEAM.Maxi™
    ◦ Контроль влажности
    ◦ Паровое приготовление
    ◦ Режимы пароконвекции

    • Protek.SAFE™
    ◦ Высокая теплоизоляция
    ◦ Снижение энергопотребления
    ◦ Торможение вентилятора при открытии двери

    • Rotor.KLEAN™
    ◦ Автоматическая система мойки
    ◦ 4 программы очистки
    ◦ Контроль воды
    ◦ Встроенный резервуар для моющего средства

    Дополнительные функции

    • Отображение оставшегося времени приготовления
    • Контроль температуры камеры, щупа, влажности и скорости вентилятора
    • Режим HOLD — поддержание готовых блюд в горячем состоянии
    • Режим INF — непрерывная работа
    • Выбор температуры °C или °F

    Особенности конструкции

    • Прочный корпус из современных материалов
    • Камера из нержавеющей стали
    • Светодиодная подсветка
    • Панель управления MASTER.Touch ONE
    • Дверь толщиной 70 мм с самосмазывающимися петлями
    • Фиксация двери в положениях 120° и 180°
    • Контактный датчик двери
    • Двухступенчатая система замка
    • Постоянный слив воды с двери
    • Внутреннее открывающееся стекло
    • С-образные направляющие из нержавеющей стали
    • Ограничитель температуры
    • Система самодиагностики неисправностей

  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Код
    Введите символы с картинки.