Характеристики гриля Kopa
-
Размер решётки для гриля: 380 × 570 мм
-
Вместимость: до 40 порций
-
Рабочая температура: 250–350 °C
-
Среднее потребление угля: 3–6 кг/день
-
Мощность тепла: 14,400 кДж/ч
-
Уровень расхода воздуха: 2,500 м³/ч
-
Максимальный поток дыма: 4,9 г/с
Особенности подогревающей решётки:
-
Двухъярусная подогревающая решётка для поддержания температуры блюд и временного хранения тарелок и еды
-
Меньшая интенсивность нагрева, чем в тепловом шкафу, но легко доступна без открытия дверей
-
Оснащена одной полкой с регулировкой по высоте
-
Еду можно размещать на тарелках сверху печи или на полке решётки
-
Подходит для ресторанов до 50 посадочных мест
Материалы и оснащение:
-
Рама из нержавеющей стали
-
Лоток для жира
-
Термостойкая ручка из нержавеющей стали
-
Цветная передняя панель
-
Встроенная печь для золы
-
Полностью регулируемый воздушный регулятор
Стандартная комплектация:
-
Защитный барьер
-
Крышка для защитного барьера
-
Решётка для гриля
-
Щипцы Kopa
-
Ящик для золы
-
Подогревающая решётка
Дополнительное оснащение (опционально):
-
Дополнительная решётка для гриля
-
Дополнительные щипцы
-
Щётка для чистки
Доступные цвета:
-
Красный
-
Чёрный
-
Коричневый
-
Глянцевый металл и золото (за дополнительную плату)
Отличия новых моделей от старых:
-
Современный и надёжный дизайн с элегантным и уникальным внешним видом KOPA
-
Верхнее вентиляционное отверстие и защитный барьер объединены в один блок, легко разбирается и моется
-
Переработанная ручка регулировки вентиляции для точного контроля
-
Новая конфигурация OS заменила OC; полки снимаются без инструментов, поддерживают GN контейнеры, моются в посудомоечной машине
-
Двери с гидравлическим тормозом
-
Кухонная камера из огнеупорной нержавеющей стали
-
Лоток для стока больше и плавно интегрирован, ящик для золы с более надёжной дверцей
