Печь угольная 501 SC KOPA

Особенности SC Layout

• Подставка: SC Layout оснащён подставкой на ножках или колесах для хранения посуды и угля, а также нагревательной шкафом. Подставка выполнена в том же стиле, что и печь, идеально подходит для приготовления пищи на виду, где важны эстетика и презентация.

• Нагревательный шкаф: Дополнительный шкаф над печью обеспечивает большую гибкость. Используется для разогрева еды, поддержания её тёплой или медленного приготовления овощей и других блюд.

• Материал печи: Печь изготовлена из толстой, прочной огнеупорной стали, что обеспечивает долгий срок службы и поддерживает высокую внутреннюю энергию, позволяя пище жариться, а не запекаться.

• Эффективность: Время приготовления в печах KOPA до 40% короче, чем на любом открытом гриле, что повышает пропускную способность до 66%.

• Гриль на двух уровнях: Тип 5010C позволяет готовить одновременно на двух уровнях, а просторные решётки обеспечивают достаточно места для обслуживания больших групп одновременно.

• Подходит для ресторанов: Оптимально для заведений до 110 мест.

• Назначение: Идеально для приготовления стейков, рыбы, овощей, блюд на сковороде, медленного приготовления в нагревательном шкафу и других блюд.

Основные преимущества:

• Меньше конвекции → более сочное мясо и лучший вкус

• Более быстрое приготовление → до 40% сокращения времени

• Большая пропускная способность → до 66% больше

• Меньше расход угля → до 50% экономии

• Низкая теплоотдача → комфортные условия для работы