ШАФА ХОЛОДИЛЬНА FAGOR ADVANCE AUP-11G

Аппарат для шаурмы ADE-5 S оснащен пятью горелками из стеклокерамики производства Atalay Турция и является аппаратом с максимальной загрузкой данной серии .

Вместимость 1 тележка на 16 уровней 600х400 мм (противни вставляются широкой стороной вперед), (тележка в комплекте), расстояние между уровнями 80 мм, сенсорная панель, реверс вентилятора, светодиодная подсветка, 3 режима готовки: конвекция, пар, конвекция + пар, температурный диапазон до +270ºС, системы Clima Control, Fan Control, Steam Control, Multicook, All on Time. 99 программ готовки по 6 шагов каждая, дверь открывается справа налево

Варочная поверхность печи Special Pizzeria изготовлена из огнеупорного материала и выдерживает температуру до 1 200°C.Фигурное чугунное устье печи Special Pizzeria имеет индивидуальный дизайн и отлично сочетается с огнеупорными материалами. Благодаря фигурному устью, повара могут наблюдать за процессом приготовления пищи, без потери жара в печи. Свод печи имеет куполообразную форму, что способствует правильному циркулированию горячего воздуха. Печь состоит из элементов, вес каждого не превышает 90 кг, что позволяет спокойно переносить их двум людям, без применения специальной техники. Время нагревания 90 мин. Поверхность для приготовления ∅160 смКоличество пицц за 15мин 42 шт. Выпечка хлеба за раз 24 кг. Ширина устья печи 55 см. Высота устья печи 35 см. Расход дров 13 кг/ч. Максимальная температура 400. Вес печи 780кг.