Шкаф шокового охлаждения/заморозки Dolomiti 7 Gelateria

Вместимость 10 противней GN1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х760 мм, расстояние между противнями 70 мм, хладагент R452A, нержавеющая сталь

Вместимость 10 противней GN1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х760 мм, расстояние между противнями 70 мм, хладагент R452A, нержавеющая сталь

Количество уровней, шт - GN 1/1, шт - 12. Режим мягкого охлаждения/заморозки. Режим разморозки, программирование. Эффект охлаждения от +90 до +3С, мин - 90 (25кг продукта). 

Количество уровней, шт - GN 1/1, шт - 8. Режим мягкого охлаждения/заморозки. Режим разморозки, программирование. Эффект охлаждения от +90 до +3С, мин - 90 (25кг продукта). 

Корпус целиком из нержавеющей стали. Программирование.Soft режим. Возможно применение как гастрономических емкостей количество шт - 10 GN 1/1, так и пекарских противней количество шт - 10 600х400мм. 

Корпус выполнен снаружи и внутри из нержавеющей AISI 304. Слой теплоизоляции толщиной 60мм. Газ R507(R404A). Автоматическое или ручное размораживание с использованием сборника конденсата. Функция охлаждения или замораживания может быть настроена по времени или по температуре.

Корпус выполнен снаружи и внутри из нержавеющей AISI 304. Слой теплоизоляции толщиной 60мм. Газ R507(R404A). Автоматическое или ручное размораживание с использованием сборника конденсата. Функция охлаждения или замораживания может быть настроена по времени или по температуре.

Вместимость 10 противней GN 1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х760 мм., расстояние между противнями 70 мм., хладагент R404 или R507, нержавеющая сталь