Rational

Вместимость 2 тигля по 25 л каждый. 50-100 порций за один выход продукции. С опциями Готовка под давлением и Интерфейс Ethernet. 6 функциональных режимов, 5 способов готовки, низкотемпературная готовка (в ночное время), готовка конфи и Sous-vide. Температурный диапазон +30...+250 град. Сенсорный дисплей с диагональю 10,1 дюйма. термозонд с 6 точками измерения (по одному в каждом тигле). Встроенный ручной душ с возвратным механизмом. Порт USB.

Вместимость 2 тигля по 17 л каждый. 30 порций за один выход продукции. 6 функциональных режимов, 5 способов готовки. Температурный диапазон +30...+250 град. Сенсорный дисплей с диагональю 10,1 дюйма. термозонд с 6 точками измерения (по одному в каждом тигле). Встроенный ручной душ с возвратным механизмом. Порт USB. В комплекте поставки 60.74.791 – кронштейн для автоматического подъемно-опускного устройства (2 шт.), 60.74.970 – корзина для готовки с использованием системы AutoLift (1 шт.), 60.75.019 – корзина для готовки во фритюре (1 шт.), 60.74.666 – сито (1 шт.), 60.73.927 – губка для чистки (1 шт.)

Вместимость 1 тигль объемом 150 л. 100-500 порций за один выход продукции. 6 функциональных режимов, 5 способов готовки. Температурный диапазон +30...+250 град. Сенсорный дисплей с диагональю 10,1 дюйма. Термозонд с 6 точками измерения. Встроенный ручной душ с возвратным механизмом. Порт USB. Система AutoLift.

Вместимость 2 тигля по 17 л каждый. 30 порций за один выход продукции. 6 функциональных режимов, 5 способов готовки. Температурный диапазон +30...+250 град. Сенсорный дисплей с диагональю 10,1 дюйма. термозонд с 6 точками измерения (по одному в каждом тигле). Встроенный ручной душ с возвратным механизмом. Порт USB. В комплекте поставки 60.74.791 – кронштейн для автоматического подъемно-опускного устройства (2 шт.), 60.74.970 – корзина для готовки с использованием системы AutoLift (1 шт.), 60.75.019 – корзина для готовки во фритюре (1 шт.), 60.74.666 – сито (1 шт.), 60.73.927 – губка для чистки (1 шт.)

Вместимость 1 тигль объемом 100 л. 100-300 порций за один выход продукции. 6 функциональных режимов, 5 способов готовки. Температурный диапазон +30...+250 град. Сенсорный дисплей с диагональю 10,1 дюйма. Термозонд с 6 точками измерения. Встроенный ручной душ с возвратным механизмом. Порт USB. Система AutoLift. С опцией Готовка под давлением