Тестомес BERG SZ-30L

Тестомес SZ-30L с дежой объемом 30 л станет незаменимым помощником в пекарне или пиццерии, обеспечивая эффективное замешивание теста для пиццы, хлеба, булочек и кондитерских изделий. Максимальная разовая загрузка составляет 12,5 кг. С таким тестомесом процесс замешивания займет меньше времени и потребует минимальных усилий, что позволит значительно увеличить объемы производства.

Тестомес SZ-30L оснащен двумя скоростями работы для достижения наилучших результатов смешивания. На первой скорости ингредиенты перемешиваются медленно, а на второй – интенсивно, что позволяет лучше насыщать тесто воздухом, делая его более эластичным и пышным. Для максимальной эффективности вращается не только спиральный месильный орган, но и сама дежа. Легкое переключение скоростей осуществляется с помощью удобных кнопок на передней панели. В случае необходимости тестомес можно мгновенно остановить, используя кнопку аварийной остановки.

Одной из ключевых особенностей этой модели является универсальность подключения: SZ-30L может работать как от бытовой сети 220 В, так и от промышленной сети 380 В, что позволяет использовать оборудование в разных условиях, даже если трехфазное подключение недоступно.

Безопасность работы повышает защитная решетка, закрывающая дежу во время замешивания теста. Все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали, что соответствует самым высоким стандартам гигиены. Конструкция профессионального тестомеса SZ-30L с несъемной дежой и неподъемной траверсой гарантирует долговечность и бесперебойную работу, поскольку в ней отсутствуют подвижные соединения, подверженные износу и поломкам. Несмотря на то, что чаша не снимается, очистка не доставит сложностей – достаточно присыпать металлические поверхности мукой или протереть их влажной тканью.

Характеристики:

• Объем дежи: 30 л

• Количество скоростей: 2

• Максимальная загрузка: 12,5 кг

• Скорость вращения крюка: 125/250 об/мин

• Скорость вращения чаши: 12,5/25 об/мин

• Мощность: 2,2 кВт

• Напряжение: 220 В / 380 В

• Корпус: эмалированная сталь

• Габариты (ДхШхВ): 430x770x860 мм

• Вес: 100 кг