Електричний-комбінований пароконвектомат GGM-Gastro KB523N

Переваги товару

• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній безформальдегідній ізоляції
• Внутрішнє скло, що відкривається, для легкого очищення
• Вбудоване синє світлодіодне підсвічування, яке дозволяє виявляти навіть стійкі забруднення та забезпечує кращий контроль чистоти

Характеристики

• Пароконвектомат з гарячим повітрям і парою для закладів громадського харчування
• Настільна модель
• Можливість комбінування з іншими товарами серії «Adam»
• Дверна петля праворуч / ручка ліворуч
• Цифровий дисплей
• Система відведення пари та витяжка
• Функції попереднього нагрівання та охолодження
• Термощуп і Delta T
• Попередньо встановлені стандартні режими приготування
• Піддон для збору конденсату
• Повністю автоматизовані процеси
• LED-підсвічування
• Високошвидкісний вентилятор з регульованою вентиляцією (5 рівнів швидкості) та автоматичним реверсом двигуна
• Просте встановлення аксесуарів

Якість

• Матеріал корпусу: високоякісна нержавіюча сталь AISI 304
• Скляні двері з подвійним склінням
• Термостійке скло дверей
• Ручка з вуглецевого волокна
• Довгий термін служби

Робоча камера

• Заокруглена камера
• Відстань між рівнями: 61 mm
• Оптимальний розподіл тепла
• Реверсивний двигун

Керування / експлуатація

• Інноваційна панель керування
• Широкий спектр програм
• USB-з’єднання
• Імпорт/експорт власних програм і рецептів
• Запис даних HACCP

Способи приготування

• Варіння / смаження / тушкування / гриль
• Випікання
• Приготування на парі / сушіння
• Підігрівання / підтримання тепла
• Розморожування

Примітки

• Потрібне стаціонарне підключення до водопостачання
• Поставляється без з’єднувальних деталей (монтаж виконує спеціаліст)
• Рекомендується регулярне видалення накипу
• При використанні системи декальцинації картридж слід замінювати приблизно після 1 500–2 000 л води (залежить від жорсткості води)

Комплект поставки

• Включає внутрішню раму

Відповідність стандартам

• Виготовлено відповідно до вимог гігієни та безпеки
• Маркування CE відповідно до директив ЄС
• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів

Розміри

• Ширина: 620 mm
• Глибина: 750 mm
• Висота: 610 mm

Детальніше

• Управління: цифрове
• Максимальна температура: 270 °C
• Освітлення: LED

Робоча камера

• Ємність: 5 × GN 2/3
• Відстань між рівнями: 61 mm

Підключення

• Потужність: 5 kW
• Підключення: на вибір
• Напруга: 230/400 В
• Фази: 1N/PE – 3N/PE
• Частота: 50–60 Hz

Доставка

• Стан доставки: змонтовано
• Спосіб доставки: експедирування вантажів
• Вага брутто: 57 kg
• Вага нетто: 45 kg