Комбінований пароконвектомат GGM-Gastro KDTE511N

Переваги товару

• AirflowLogic — інтелектуальна циркуляція повітря
• Технологія Humilogic для точного контролю вологості
• Технологія DryLogic для швидкого висихання
• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції

Характеристики

• Пароконвектомат
• У комплекті: 5 × GN 1/1
• Внутрішнє скло відкривається для чищення
• Дверна петля праворуч / ручка ліворуч
• Піддон для конденсату під дверима
• Запобіжний термостат
• Поворотна ручка для швидкого вибору
• Галогенне освітлення
• Функція попереднього нагрівання та охолодження
• Регульовані по висоті ніжки
• Сертифікація за стандартами CB

Якість

• Корпус із нержавіючої сталі AISI 304
• Заокруглені внутрішні кути
• Подвійне скління дверей
• Пластикова дверна ручка

Робоча камера

• Регульоване пряме впорскування пари
• Можливість повного вимкнення подачі пари
• Реверсивний двигун
• Двонаправлена циркуляція повітря
• Рівномірний розподіл тепла

Управління

• Просте керування та контроль через дисплей
• Панель управління на 42 мовах
• Автоматична система очищення

Режими приготування

• Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль
• Випікання
• Приготування на пару / Сушка
• Розморожування
• Приготування при низьких температурах

Примітки

• Рекомендується регулярне видалення накипу
• При використанні системи пом’якшення води картридж слід замінювати після 1500–2000 л води
• Максимальний ресурс залежить від жорсткості води

Комплект поставки

• 5 тримачів
• Гастроємності GN не входять у комплект
• Температурний датчик
• Система мийки

Відповідність стандартам

• Виготовлено відповідно до вимог гігієни та безпеки
• Маркування CE згідно з директивами ЄС
• Матеріали відповідають стандартам безпеки харчових продуктів ЄС

Розміри

• Ширина: 730 мм
• Глибина: 849 мм
• Висота: 700 мм

Додатково

• Можливість штабелювання: так
• Управління: сенсорний екран
• Температурний діапазон: від 30 °C до 270 °C
• Підключення води: 3/4" внутрішня різьба
• Потрібне стаціонарне підключення до водопроводу

Робоча камера

• Освітлення: LED
• Генерація пари: пряма пара (10 рівнів)
• Місткість: 5 × GN 1/1
• Відстань між напрямними: 68 мм
• Кількість рівнів: 10

Підключення

• Потужність: 7,80 кВт
• Напруга: 400 В
• Фази: 3N/PE
• Частота: 50 Hz

Доставка

• Тип доставки: вантажне експедирування
• Стан поставки: у зібраному вигляді
• Вага брутто: 88 кг
• Вага нетто: 78,40 кг