Комбинированный пароконвектомат GGM-Gastro KDTE511N

Преимущества товара

• AirflowLogic — интеллектуальная циркуляция воздуха
• Технология Humilogic для точного контроля влажности
• Технология DryLogic для быстрого высыхания
• Низкое энергопотребление благодаря качественной изоляции

Характеристики

• Пароконвектомат
• В комплекте: 5 × GN 1/1
• Внутреннее стекло открывается для очистки
• Петля двери справа / ручка слева
• Поддон для конденсата под дверью
• Предохранительный термостат
• Поворотная ручка для быстрого выбора
• Галогенное освещение
• Функция предварительного нагрева и охлаждения
• Регулируемые по высоте ножки
• Сертифицировано по стандартам CB

Качество

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304
• Закругленные внутренние углы
• Двойное остекление двери
• Пластиковая ручка двери

Рабочая камера

• Регулируемое прямое впрыскивание пара
• Возможность полного отключения пара
• Реверсивный двигатель
• Двусторонняя циркуляция воздуха
• Равномерное распределение тепла

Управление

• Простое управление и контроль через дисплей
• Панель управления на 42 языках
• Автоматическая система очистки

Режимы приготовления

• Варка / Жарка / Тушение / Гриль
• Выпекание
• Приготовление на пару / Сушка
• Размораживание
• Низкотемпературное приготовление

Примечания

• Рекомендуется регулярное удаление накипи
• При использовании системы умягчения воды картридж необходимо менять после 1500–2000 л воды
• Максимальный ресурс зависит от жесткости воды

Комплектация

• 5 держателей
• Гастроемкости GN не входят в комплект
• Температурный датчик
• Система мойки

Соответствие стандартам

• Изготовлено в соответствии с требованиями гигиены и безопасности
• Маркировка CE согласно директивам ЕС
• Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Размеры

• Ширина: 730 мм
• Глубина: 849 мм
• Высота: 700 мм

Дополнительно

• Возможность штабелирования: да
• Управление: сенсорный экран
• Температурный диапазон: от 30 °C до 270 °C
• Подключение воды: 3/4" внутренняя резьба
• Требуется стационарное подключение к водопроводу

Рабочая камера

• Освещение: LED
• Генерация пара: прямой пар (10 уровней)
• Вместимость: 5 × GN 1/1
• Расстояние между направляющими: 68 мм
• Количество уровней: 10

Подключение

• Мощность: 7,80 кВт
• Напряжение: 400 В
• Фазы: 3N/PE
• Частота: 50 Hz

Доставка

• Тип доставки: грузовая экспедиция
• Состояние поставки: в собранном виде
• Вес брутто: 88 кг
• Вес нетто: 78,40 кг