Конвектомат - Піч конвекційна парова Hendi MKF1111BM Millenial чорний Mask Gastro 11x GN 1/1

Серія сучасних пароконвектоматів MILLENIAL
BLACK MASK GASTRO . Назва не випадкова - чорна панель управління при вимкненні плити повністю зникає у чорній обшивці
дверцята духовки
- Електронна, 7-дюймова сенсорна панель для зручного та точного налаштування заданих параметрів приготування
- Piece millenial BLACK MASK має два запатентовані
рішення:
Airflowlogic ™ - запатентоване та інноваційне рішення,
що полягає у повній переробці дефлектора (кожуха вентилятора). Ефект від цієї процедури полягає у покращенні циркуляції
повітряного потоку Humilogic™. - нова запатентована система зволоження, що подає
воду прямо із вентилятора. Забезпечує високий
рівень вологості та значно менша витрата води

1-точковий датчик
Завдяки датчику духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану
температуру усередині продукту. Він постійно та автоматично регулює
параметри, забезпечуючи ідеальні результати випікання та приготування.

Попереднє нагрівання Нагрівання
камери духової шафи на + 30 ° C вище заданої температури для підготовки духовки до їди.

Витримка.
Утримання продуктів за досить високої температури відразу після закінчення циклу приготування.

Охолодження.
Швидке зниження температури. в печі, щоб адаптуватися
до потреб наступної страви, яка потребує нижчої температури, ніж
переважають у

АТФККТЕ камері
здатності читати робочі параметри печі для того, щоб контролювати правильний хід приготування процесів

вистоювання
функції перетворює піч на камеру вирощування

Шафа витримки
Духовка може виступати в ролі банкетної шафи - вона підтримує посуд за досить високої температури і зволоження до тих пір, поки страви не

можна подати. Можна зберегти 100 програм, по 10 кроків у
кожній. Просто виберіть одну з 100 програм і натисніть СТАРТ . Духовка почне працювати сама по собі, точно підтримуючи збережені раніше параметри, такі як температура в камері, температура всередині
страви, час приготування та ступінь вологості на кожному етапі всього
циклу. Ці установки можна змінювати, зберігати та видаляти з пам'яті.

Три швидкості обертання вентилятора від 1500 до 2800 об/хв
Три швидкості обертання вентилятора відповідають потоку повітря, необхідного для приготування їжі, та рівномірної температури у всій камері.

Приготування з використанням термощупу
Завдяки термощупу духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану.
температуру усередині продукту. Він постійно та автоматично регулює
параметри для

досягнення ідеальних результатів випічки та приготування. Приготування з використанням функції Delta T.
Це покращений метод приготування з використанням термощупу. Особливо
підходить для приготування великих шматків м'яса, наприклад, шинки. Система автоматично підтримує невелику різницю між температурою в камері та у центрі продукту. В результаті їжа готується рівномірно.

Порт USB
особливо рекомендується для кухонної мережі. Необхідно
запрограмувати лише одну піч. Інші можна завантажити з програмою через порт USB

Автоматична система миття - ВАРІАНТ
Додатково: 4 програми прання, ECO , NORMAL , INSTENSIVE , ополіскування , адаптована до різних рівнів забруднення в камері Економія води до 30% завдяки новій миючій головці економить не тільки гроші, але і. навколишня обстановка. Пральний засіб та ополіскувач в одному продукті значно спрощують використання та замовлення продукту.

ІНШІ ОСОБЛИВОСТІ ПЕЧІ тисячолітнє ЧОРНИЙ MASK GASTRO :
- температура в межах від більш ніж 30-270°С
- Час схоплювання 11 год 59 хв або безперервна NON - STOP
, - затримка автоматичного включення печі до 24 годин
- корисно підготовці піч або посуд до прибуття персоналу
- Можливість зберегти день та поточний час
- Тривога, що спрацьовує від витяжки конденсату (працює тільки в печі із підключеною витяжкою)
- Пар, що виробляється шляхом прямого розпилення води на нагрівачі, з 10-ступінчастим регулюванням ступеня відпарювання
- Склопакет в камеру та освітлення Світлодіод
- Дверцята сейфа – замок відкривання на 60°, 90°, 120° та 180° запобігає опікам оператора через неконтрольований рух дверцят.
після її відкриття
- Зовнішнє скло печі
з гравітаційним охолодженням - Двері з петлею праворуч
- Легке відчинення внутрішнього скла дверцят
- Дверний ущільнювач із товстого та стійкого до високих температур силікону, встановлений у корпусі печі, легко замінюється
- Ізольований корпус кам'яниці не тільки заощаджує
електроенергію, але й підвищує безпеку персоналу кухні
- Жолоб під дверцятами запобігає капанню конденсованої пари,
особливо після приготування в режимі змішування та приготування на пару.
- Топкова камера виготовлена ​​із високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
- Пресована топкова камера із закругленими кутами полегшує очищення печі
- Корпус повністю виготовлений із нержавіючої сталі
- Коефіцієнт герметичності: IPX 4
- Регульовані ніжки забезпечують ідеальну якість вирівнювання топки
- Потрібне підключення до електрики, очищеної води, каналізації