Пароконвектомат професійний Rational iCombi Pro 10-1/1

Характеристики:

Місткість:10 x 1/1 GN або 20 х GN 1/2
Кількість вентиляторів: 2
Кількість порцій на день: 80-150
Габарити (ДхШхВ),мм: 850х842х1014
Вага, кг: 127
Загальна потужність, кВт: 18,9
Напруга, В: 400
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

Опис:

4 нових інтелектуальних помічника:

iDensityControl - інтелектуальна система управління мікрокліматом для виняткової рівномірності і максимальної продуктивності.

Удосконалена геометрія робочої камери, збільшена швидкість видалення вологи за рахунок більшої кількості вентиляторів підвищує продуктивність на 50% * при скороченні часу приготування до 10% *. І забезпечує однаковий результат приготування на кожному рівні завантаження. Крім того, концепція інтуїтивного управління забезпечує оптимальну підтримку користувачів і мінімізує помилки. Так виробництво може тривати без перерв.

* У порівнянні з попередньою моделлю.

iCookingSuite - інтелектуальна система приготування забезпечує просте управління, чудові відтворювані результати незалежно від кулінарних здібностей користувача.

Гості прибули раніше - овочі на грилі ще не готові? У цьому випадку Ви можете змінити окреме завантаження на змішане. iCombi Pro регулює параметри таким чином, щоб страви були приготовлені одночасно. Або Ви змінили свою думку щодо бажаного результату? Тоді втрутьтеся в процес приготування і змініть мету. iCombi Pro оптимально коригує температуру і час. Результат Вас здивує. І його можна повторити в будь-який час. Незалежно від того, хто керує апаратом.

iProductionManager - інтелектуальний підхід при змішаному завантаженні гарантує максимальне використання, можливість поєднання страв і оптимізовані виробничі процеси для забезпечення чудової продуктивності.

iProductionManager бере на себе планування виробничих процесів: просто розмістіть страви на дисплеї, і Ви побачите, що можна готувати разом. Вкажіть, чи хочете Ви готувати з економією часу або енергії. Кожен рівень завантаження контролюється окремо, і час приготування автоматично коригуються відповідно до обсягу продуктів і бажаного результату. Ви вирішуєте, чи повинні бути страви готові одночасно або Ви хочете одночасно почати їх приготування. У будь-якому випадку iCombi Pro повідомляє Вам, що і коли потрібно завантажити в робочу камеру - і вуаля: страви готові!

iCareSystem - інтелектуальний підхід при очищенні гарантує ефективне миття і видалення накипу, що сприяє економії ресурсів і підтримку робочої камери в ідеальному з гігієнічної точки зору стані.

Приготовлені на грилі продукти залишають сильні забруднення, які не дозволяють iCombi Pro приступити до приготування інших страв. Якби не iCareSystem, яка крім іншого дозволяє виконати надшвидке проміжне миття приблизно за 12 хвилин. Після цього Ви можете швидко приступити до приготування брокколі, без змішування смаків або сторонніх запахів. А коли в кінці дня потрібна сяюча чистота, iCombi Pro повідомить Вам про ступінь забруднення. Ви можете вибрати стандартну або екоочищення. Зрозуміло, з видаленням накипу. Зрозуміло, в нічний час. Звичайно, завжди з оптимальним результатом і зниженням хімічних речовин в безфосфатних очищувальних таблетках на 50% *. iCombi Pro запам'ятовує Ваші переваги і в наступний раз показує Вам відповідну програму очищення.

* У порівнянні з попередньою моделлю.

Технічне оснащення:

Світлодіодне освітлення з порівневою сигналізацією.
Інтелектуальний 6-точковий термозонд.
Кольоровий TFT-дисплей 10,1 '
Система динамічного розподілу повітряних потоків.
Збільшена кількість вентиляторів (в порівнянні з попередньою моделлю).
Максимальна температура робочої камери 300 °C
1200 програм, в кожній до 12 етапів
Вбудований ручний душ з точковим і розсіяним струменем
9 програм очищення
Потужний парогенератор (100% гігієнічна пара, високе насичення парою в низькотемпературній зоні)
Тришарові дверцята робочої камери
USB-порт
Вбудований Wi-Fi