Пароконвектомат (сенсорний екран / тримачі для контейнерів 5x GN 1/1 / функція самоочищення) GGM Gastro HV705-1TL#HGNV5N

Характеристики

• Цифровий пароконвектомат

• 5 пар направляючих в комплекті

• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції

• Скляні двері з подвійним склінням

• Внутрішнє скло можна відкрити для чищення

• Дверна петля ліворуч / дверна ручка праворуч

• Дверна ручка з пластику

• З піддоном для конденсату під дверима

• Запобіжний термостат

• Галогенне освітлення

• Регульовані по висоті гвинтові ніжки

• Просте встановлення аксесуарів

• Автоматична система очищення

Якість

• Матеріал корпусу: високоякісна нержавіюча сталь AISI 304

• Заокруглені внутрішні кути

Робоча камера

• Максимальна температура: 260 °C

• Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування

• Парова система з 11 різними рівнями пари (0-100%)

• Функцію приготування на пару можна повністю вимкнути

• Реверсивний двигун

• Двонаправлена система циркуляції повітря

• Система циркуляції повітря з 10 різними рівнями швидкості

• Функцію циркуляції повітря не можна повністю вимкнути, але її можна зменшити

• На 5 x GN 1/1 гастроємностей/деко

• Регульоване відведення пари

• 80 mm відстань між рівнями

Експлуатація/Контроль

• Меню на декількох мовах

• Можливість збереження 99 програм з 4 етапами приготування кожна

• 9 програмованих таймерів

• Відображення часу, температури всередині продукту, температури в робочій камері та вологості

• Функція попереднього нагрівання та охолодження

Способи приготування

• Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль

• Випікання

• Приготування на пару / Сушка

• Розморожування

• Приготування при низькій температурі

Підключення

• Потужність: 10,80 kW

• Електричне підключення: 3N/PE / 50 Hz / 220 - 240 Вольт, 380В-415В

• Для цього приладу потрібне стаціонарне підключення до водопостачання!

Розміри

• Зовнішні розміри (Ш x Г x В): 937 mm x 821 mm x 715 mm

Комплект поставки

• 5 пар направляючих

• Мийна система в комплекті

Відповідність стандартам

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Виготовлено у відповідності до гігієнічних та безпекових норм

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів

Розміри

• Ширина: 937 mm

• Глибина: 821 mm

• Глибина з ручкою: 885 mm

• Висота: 715 mm

Детальніше

• Тип обладнання: Сенсорний пароконвектомат

• Управління: Сенсорний екран

• Місткість: 5 x GN 1/1

• Макс. температура: 260 °C

• Підключення води: 3/4 дюйм (різьбовий, внутрішній)

• Робоча камера

  • Освітлення: Галоген

  • Генерація пари: Регульоване пряме впорскування

  • Гастроємності / Дека: 5 x GN 1/1

  • Відстань між направляючими: 80 mm

Значення підключення

• Потужність: 10,80 kW

• Напруга: 220 - 240 Вольт, 380В - 415В

• Фаза(и): 3N/PE

• Частота: 50 Hz