Аппарат шоковой заморозки INFINITY 15 ALL IN ONE для процесса COOK&CHILLER

Многофункциональная шоковая камера COOK & CHILL предназначена для профессиональных кухонь и производств для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением качества.

Основные характеристики:

• Тип: шоковое охлаждение и заморозка
• Вместимость: 15 × GN 1/1 или EN 600×400 мм
• Шаг между уровнями: 65 мм / 40 мм

Производительность:

• Охлаждение: 70 кг
• Заморозка: 50 кг

Функции:

• Сенсорное управление 9”
• 6 программных циклов (охлаждение, заморозка, приготовление, влажность, оттаивание и др.)
• Multi-level режим
• Поддержание температуры

Технические данные:

• Хладагент: R452A
• Толщина изоляции: 60 мм
• Корпус: нержавеющая сталь AISI 304
• Подключение к водопроводу
• Климатический класс 5
• USB + HACCP + термощуп 4 точки