Диск для нарезки соломкой B 10

Cистема ножей Enterprise. Корпус - полированный алюминий. Отверстие для подачи мяса диаметром 52 мм. Зубчатый редуктор в масляной ванне. Производительность 300 кг/ч.

Настольная на базе на колесах (2 с тормозом), размер крыла 500х1000 мм, управление электромеханическое, корпус крашенный металл+прочный пластик. Диаметр валков 80 мм. Максимальный зазор между валками и крылом 40 мм. Защитные решетки из нержавеющей стали. В комплекте 2 скалки из алюминия, лотки, педаль.

Дежа 450х300 мм объемом 48 л, разовая загрузка теста 43 кг, 2 скорости, таймер, скорость вращения дежи 10/20 об/мин, скорость вращения спирали 92/184 об/мин.

Со стеклянной открытой витриной под 4хGN1/1 или 16хGN1/4 (гастроемкости опция), 3 двери, 229 л., +4...+6*С (при tнар до +43*С), внутренняя и внешняя отделка - нержавеющая сталь, хладагент R452А, динамическое охлаждение, регулируемые по высоте ножки