Фритюрница для рыбы GGM Gastro EFFK600-EN

Мощная электрическая фритюрница для рыбы для профессионалов

Электрическая фритюрница для рыбы объемом 25 литров имеет мощность 15 кВт, что идеально подходит для профессионального использования в гастрономии. Настольное устройство отличается гладкой поверхностью, которая обеспечивает легкую очистку. Корпус и ванна изготовлены из качественной нержавеющей стали AISI-304, что гарантирует долговечность и гигиеничность. Благодаря встроенному термостату и индикатору работы температура всегда оптимально регулируется и контролируется.

Эффективное распределение тепла и безопасное использование

Вращательный нагревательный элемент обеспечивает оптимальное и равномерное распределение тепла, что делает результаты жарки особенно равномерными и бережными. Защитная решетка в емкости повышает безопасность при эксплуатации и обеспечивает комфортную работу.

Эта фритюрница идеально подходит для рыбных блюд и других жареных продуктов на профессиональной кухне, ориентированной на качество и надежность.

Характеристики

• Объем: 25 l
• Температура до: 190 °C
• Режим работы: электрический
• Мощность: 15 kW
• Напряжение: 400 В
• Фаза(ы): 3N~/PE
• Частота: 50 Hz
• Соединитель присутствует: Nein
• Материал: нержавеющая сталь AISI-304
• Ширина: 600 mm
• Глубина: 630 mm
• Высота: 430 mm
• Диаметр: 450 mm Ø
• Высота мойки: 430 mm

Уборка и обслуживание

Ежедневно:

• После обслуживания сливать масло через сито или фильтр в контейнер, чтобы удалить остатки фритюра.
• Затем протирать ванну и снова заливать чистое масло.
• Корпус ежедневно протирать подходящим обезжиривателем и влажной тканью.
• Не использовать абразивные губки или жесткие щетки.

При замене масла:

• Полностью утилизировать старое масло, наполнить ванну водой и специальным средством для очистки фритюрниц и кратковременно прокипятить.
• После кипячения слить воду и несколько раз промыть ванну чистой водой.
• Перед заливкой нового масла ванна должна быть абсолютно сухой.

Руководство

• Натуральное производство в соответствии с правилами гигиены и безопасности
• Изделие имеет маркировку CE в соответствии с директивой
• Материал соответствует европейским пищевым стандартам