Фритюрница электрическая для рыбы GGM Gastro EFFK773N

Описание

• Защитная решетка в контейнере
• Индикатор работы
• Вращающийся нагревательный элемент
• Термостат для точной регулировки температуры

Основные характеристики

• Тип: электрическая фритюрница для рыбы
• Объем: 25 л
• Мощность: 14 кВт
• Мощность нагрева: 15 кВт
• Корпус: нержавеющая сталь AISI 304
• Максимальная температура: 190 °C
• Диаметр ванны: 450 мм
• Цвет: глянцевый черный
• Настольное исполнение

Установка и эксплуатация

• ⚠️ Подключение к трехфазной электросети должен выполнять квалифицированный специалист
• ⚠️ Рекомендуется использовать вытяжную систему
• ⚠️ Устройство должно быть установлено строго горизонтально
• ⚠️ Не устанавливать непосредственно рядом с мойкой или источником воды
• Соблюдать минимальный и максимальный уровень заполнения маслом
• Не использовать устройство без масла в ванне, поскольку нагревательные элементы могут быстро выйти из строя
• Перед жаркой замороженных продуктов удалить излишки льда, чтобы избежать сильного разбрызгивания масла и его преждевременного ухудшения

Очистка и обслуживание

Ежедневно:

• После работы слить масло через сито или фильтр в подходящую емкость
• Удалить остатки продуктов после жарки
• Протереть ванну и залить чистое масло
• Корпус протирать обезжиривателем и влажной тканью
• Не использовать абразивные губки и жесткие щетки

При замене масла:

• Полностью слить и утилизировать старое масло
• Наполнить ванну водой со специальным средством для очистки фритюрниц
• Кратковременно прокипятить раствор
• Слить воду и несколько раз промыть ванну чистой водой
• Перед заливкой нового масла ванна должна быть полностью сухой

Сертификация

• Соответствует требованиям гигиены и безопасности
• Имеет маркировку CE в соответствии с соответствующими директивами
• Материалы соответствуют европейским пищевым стандартам

Технические характеристики

Габариты

• Ширина: 700 мм
• Глубина: 700 мм
• Высота: 430 мм

Ванна

• Диаметр: 450 мм

Детальные характеристики

• Вместимость: макс. 25 л
• Температура: до 190 °C
• Цвет: глянцевый черный
• Разъем: отсутствует

Подключение

• Тип: электрический
• Мощность: 14 кВт
• Напряжение: 400 В
• Частота: 50 Гц
• Фазы: 3N~/PE

Доставка

• Способ доставки: экспедирование грузов
• Состояние поставки: собрано
• Вес: 42 кг

Комплектация

• 1 крышка
• Корзины для фритюра
• Штекер не входит в комплект