Конвектомат с пароувлажнением HENDI NANO 223321 - 4x 600x400 мм, ручное управление

Особенности:

• Идеальны для любой кухни в пекарнях, кондитерских и магазинах – для выпечки свежей кондитерской и хлебобулочной продукции.

• Благодаря небольшим размерам и низкому энергопотреблению печь можно установить практически в любом месте.

• Встроенная система увлажнения обеспечивает идеальную выпечку даже самых изысканных изделий.

• Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

• Стеклянные дверцы с естественной (гравитационной) вентиляцией.

• Галогенное освещение камеры.

• Электронная панель управления (только в модели 223314).

• Вентилятор (или вентиляторы) с автореверсом (только модели 223321 и 223314).

• Конвекция (теплообмен) – принудительная циркуляция горячего воздуха для равномерного распределения температуры в камере печи:

  • Вентилятор засасывает воздух из камеры и пропускает его через нагревательные элементы.

  • Нагретый воздух возвращается по обе стороны на содержимое противней GN или 600×400 мм, установленных на направляющих.

• Прямая подача пара путем впрыска воды на нагревательные элементы (в модели 223338 – впрыск воды на поддон).

• Уплотнитель дверцы закреплен на корпусе печи, легко снимается для очистки или замены.