Пароконвектомат 4x EN 40 x 60 cm / система самоочистки GGM Gastro HV705-1TL#HENV4N

Пароконвектомат

• В комплекте с держателем: 4 x EN 60x40

• Низкое энергопотребление благодаря высококачественной изоляции

• Внутреннее стекло можно открыть для очистки

• Дверная петля слева / дверная ручка справа

• С поддоном для конденсата под дверью

• Защитный термостат

• Галогенное освещение

• Автоматическая система очистки

• Регулируемые по высоте винтовые ножки

• Простое установка аксессуаров

Качество

• Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304

• Стеклянные двери с двойным остеклением

• Закругленные внутренние углы

Рабочая камера

• Максимальная температура: 260 °C

• Генерация пара с помощью регулируемого прямого впрыскивания

• Паровая система с 11 различными уровнями пара (0-100%)

• Функцию приготовления на пару можно полностью выключить

• Реверсивный двигатель

• Функцию циркуляции воздуха нельзя полностью выключить, но её можно уменьшить

• Для 4 EN 60x40 листов

• Регулируемое отведение пара

• 80 mm расстояние между уровнями

Эксплуатация/Контроль

• Меню на нескольких языках

• Возможность сохранения 99 программ с 4 этапами приготовления каждая

• 9 программируемых таймеров

• Отображение времени, температуры внутри продукта, температуры в рабочей камере и влажности

• Функция предварительного нагрева и охлаждения

Способы приготовления

• Варка / Жарка / Тушение / Гриль

• Выпечка

• Приготовление на пару / Сушка

• Размораживание

• Приготовление при низкой температуре

Подключение

• Мощность: 10,50 kW

• Электрическое подключение: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400 В

• Для этого устройства требуется стационарное подключение к водоснабжению!

Размеры

• Габаритные размеры (Ш x Г x В): 937 mm x 885 mm x 715 mm

Комплект поставки

• 1 Пароконвектомат

Соответствие стандартам

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с требованиями директив ЕС

• Изготовлено в соответствии с гигиеническими и безопасностными нормами

• Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Подробнее

• Тип оборудования: Сенсорный пароконвектомат

• Макс. температура: 260 °C

• Подключение воды: 3/4 дюйма (резьбовое, внутреннее)

• Рабочая камера

  • Освещение: Галоген

  • Генерация пара: Регулируемое прямое впрыскивание

  • Гастроемкости / Лист: 4 x EN 60x40

  • Расстояние между направляющими: 80 mm

Значение подключения

• Мощность: 10,50 kW

• Напряжение: 230/400 В

• Фаза(и): 1N/PE-3N/PE

• Частота: 50 Hz