Пароконвектомат с механическим управлением 12x GN 1/1 GGM Gastro BKDV1200-2SM#HGNV12N

Характеристика

• Пароконвектомат

• в том числе кронштейн: 12 x GN 1/1

• Низкий уровень энергопотребления благодаря высококачественной изоляции

• Стеклянная дверца с двойным остеклением

• Для проведения очистки можно откинуть внутреннюю стеклянную панель

• Ограничитель дверцы слева / ручка двери справа

• Ручка двери из Пластика

• с поддоном для конденсата под дверцей

• Предохранительный термостат

• Галогеновая подсветка

• Тип ножек: Регулируемые по высоте

• Простые принадлежности для монтажа

Качество

• Корпус снаружи из высококачественной Нержавеющей стали AISI 304

• Закругленные углы

Камера

• Максимальная температура: 260 °C

• Выработка пара благодаря регулируемому непосредственному впрыску

• Количество различных уровней обработки паром в паровой системе: 11, 0-100%

• Функция пара полностью отключается

• Двигатель с реверсированием

• Двусторонняя система вентиляции

• для контейнеров/противней GN 1/1: 12 шт.

• 70 mm Расстояние между вставными_рельсами

Обслуживание/Управление

• Ручное управление впрыском воды

• Механический таймер 120 min

• Ручное регулирование температуры

Функции

• Жарка / Тушение / Гриль

• Выпекание

• Обработка паром / Сушка

• Размораживание

• Низкотемпературная обработка

Штуцеры

• Мощность: 16,10 kW

• Электрическое подключение: 380В-415В В / 3N/PE Д / 50 Hz Гц

• Этот прибор требует подключения к водопроводной сети!

Размеры

• Внешние габариты Ш x Г x В: 937 mm x 890 mm x 1.211 mm

Объем поставки

• Количество кронштейнов GN 1/1: 12

Соответствие стандартам

• Продукт имеет маркировку CE в соответствии с директивой

• Произведено, разумеется, в соответствии с правилами гигиены и безопасности

• Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Размеры

Подробности

Варочная камера

Значения Подключений