Пароконвектомат HENDI NANO 223239 12x GN1/1 – электрический, электронное управление
Код 24905-
203 209 ₴
-
Описание
– Идеальны для любой кухни в ресторане, баре, столовой – для
выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, мяса, рыбы,
птицы и овощей
– Благодаря наличию пара сохраняется сочность, консистенция,
форма и цвет продукта
– Конвекция (теплообмен) – вынужденная циркуляция горячего
воздуха для равномерного распределения температуры в
камере печи.
– Вентилятор засасывает воздух из камеры, а затем пропускает
его через нагревательные элементы.
– Нагретый воздух возвращается с обеих сторон на содержимое
противней GN, установленных на направляющих.
– Прямая подача пара посредством впрыска воды на
нагревательные элементы. 10-уровневая электронная
регулировка пароувлажнения.
– Возможность программирования (99 рецептов, до 3 этапов
приготовления за один цикл плюс первая программа «PREHEATING
» по выбору)
– Температурный зонд в комплекте
– Приготовление в режиме Дельта-Т
– Функция предварительного прогрева камеры «PRE-HEATING»
– Прямое пароувлажнение
– 10-уровневая электронная регулировка пароувлажнения
с шагом 10%
– Регулировка устранения пара из камеры
– Воздушный клапан с электронной регулировкой обеспечивает
оптимальную циркуляцию воздуха в камере печи
– Электронный таймер: 0-999 мин.
– Индикаторы отдельных функций и цифровой дисплей времени,
температуры, программы приготовления
– Эффективные двигатели вентиляторов мощностью 250 Вт
каждый с автореверсом с двумя скоростями 1400/2800 об./мин.
– Двигатель вентилятора с двойным подшипником
– Шестилопастный вентилятор гарантирует равномерное
распределение горячего воздуха в камере и предотвращает
образование турбулентных вихрей
– Галогеновое освещение камеры
– Дверца с двойным стеклом, естественной (гравитационной)
вентиляцией и механизмом, позволяющим открыть внутреннее
стекло с целью его очистки
– Легкосъемные направляющие для противней GN
– Прокладка дверцы закреплена на корпусе печи, легко
снимается с целью очистки или замены
– Корпус и камера полностью сделаны из высококачественной
нержавеющей стали
– Слив на дне камеры печи
– Присоединение к системе водоснабжения: ¾”, макс. 30°C, 150-
200 кПа (2 бар) – только очищенная умягченная вода -
Характеристики
Мощность общая точная, кВт16,1Функция пароувлажненияЕстьКоличество протвиней, шт12Тип управленияЭлектронноеНапряжение, В380ВСтрана производительГолландияРазмер протвиня, ммgn 1/1Тип подключенияЭлектрический
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв