Печь пароконвекционная MKF621BM (Tecnoeka)

Пароконвекционная печь на 6 уровней GN2/1

• Расстояние между уровнями: 80 мм

• Конструкция: Нержавеющая сталь

• Двери: Вентилируемые, с двойным стеклом, открываются для осмотра и очистки; каплеуловитель в нижней части двери

• Тип парообразования: Инжекторный с регулировкой количества пара (10 уровней)

• Вентиляторы: 2, с функцией реверса

• Скорости вентиляторов: 5 скоростей вращения + 5 скоростей в полустатическом режиме (всего 10)

• Регулировка температуры: 30–270°С

• Панель управления: Цифровая Black Mask, программирование до 100 программ (по 10 этапов каждая), простой графический интерфейс

• Функции: Предварительный нагрев до 180°С, USB порт для считывания/записи программ и HACCP, отложенный старт до 24 часов

• Термощуп: Опционально, для контроля температуры внутри продукта и режим "∆T°"

• Система мойки: Опционально, автоматическая

Технические характеристики:

• Страна-производитель: Италия

• Размер уровня: GN2/1

• Количество уровней: 6

• Материал камеры: Нержавеющая сталь AISI 304

• Количество вентиляторов: 2

• Подключение: Электрическое

• Электрическая мощность: 18 400 Вт

• Электропитание: 380–400 В

• Размеры (ДхГхВ): 850 x 1035 x 850 мм

• Вес: 108,2 кг