Плита индукционная EWT INOX WOK AMCD108W

Объем 650 л, 3 решетчатые полки GN 2/1 с пластиковым покрытием, глухая дверь, температурный режим -2...+8˚С (при t нар. до +38°C 60%HR), автоматическая разморозка и испарение талой воды, хладагент R290, толщина термоизоляции 60 мм, динамическое охлаждение, регулируемые по высоте ножки, подсветка, электронный блок управления, внутренняя и внешняя отделка - нержавеющая сталь AISI201

Печь на древесном угле, на 100 посадочных мест, цвет двери - нерж. сталь, на закрытой базе, пламегаситель и колпак пламегасителя - опция. Рабочая температура 300-350*С. Вместимость одного уровня: 2 противня GN 1/1 (противни - опция). В комплекте: решетка

Данное тепловое устройство от фирмы GIORIK (Италия) оснащено системой равномерного распределения горячего воздуха, что способствует качественному пропеканию продуктов. ОПИСАНИЕ Использование на профессиональной кухне современного эффективного оборудования - пароконвектомата ECE102, - способствует упрощению организации процесса приготовления блюд. Разные изделия из мяса, овощей (тушение, варка, запекание и др.), а также выпечка из теста, – все это возможно осуществить в пароконвектомате ECE102. В частности, с применением одновременно пара и горячего воздуха. Данное тепловое устройство от фирмы GIORIK (Италия) оснащено системой равномерного распределения горячего воздуха, что способствует качественному пропеканию продуктов. Оборудование оснащено дверцей с термостойким стеклом, через нее пользователь может наблюдать за процессом приготовления пищи. Панель управления ECE102 позволяет настроить и регулировать требуемую температуру обработки продукции.