Шкаф ферментационный CastelMAC Planner LEV C

производительность: Ø33 см – 100 шт/час размер камеры – 80х110х10h см размер конвейерной ленты 204х80 см max. tº= 350°C, время выпекания 3-4,5 мин.

Тележка до 18 уровней 600х400 мм (расстояние между уровнями 78,8 мм), крепление тележки - вращающаяся нижняя платформа, ТЕЛЕЖКА НЕ ИДЕТ В КОМПЛЕКТЕ, облицовка, внешние и внутренние панели - нержавеющая сталь, нагревательные элементы покрыты нержавеющей сталью и расположены на передней стороне печи, парогенератор со стержнями для высокой производительности пара, соленоидный клапан для подачи воды в парогенератор, панель управления расположена с левой стороны и открытие двери слева направо в стандартном исполнении, двойная стеклянная дверь с резиновым уплотнением, вращение тележки осуществляется мотор-редуктором, электромеханическая панель управления с цифровым термостатом, таймер со звоном для выпечки и таймер для подачи пара, двойной защитный термостат в камере выпечки, труба с экстрактором пара, поставляется в РАЗОБРАННОМ ВИДЕ.

2 пода с внутренними размерами 600х400х165 мм (1 противень 600х400 мм), открытая подставка под противни высотой 535 мм, вытяжной козырек с вентилятором. Сенсорное управление каждого пода.

2 камеры с парогенератором с внутренними размерами 800х1250х300 мм, вместимость 18 пицц х30 см/8 противней 600х400 мм. Под - огнеупорный камень. Максимальная температура 450 град. Электронная панель управления. Зонт без аспиратора. Расстоечный шкаф на колесах без увлажнителя высотой 800 мм.